Ingredientes:
Biscoitos: 200 gr \/ 7 on\u00e7as.
Manteiga: 90 g \/ 3 on\u00e7as.
P\u00eassegos: 300 gr \/ 10,5 on\u00e7as.
Creme (chantilly): 400 ml \/ 14 fl oz.
Iogurte: 300g \/ 10,5 on\u00e7as.
\u00c1gar \u00c1gar: 15g\/0,5 on\u00e7as.
Leite condensado: 200 gr \/ 7 on\u00e7as.
Am\u00eandoas picadas: 15 g \/ 0,5 on\u00e7as. (Opcional),
Forma (molde de bolo): 18cm\/7pol.
Prepara\u00e7\u00e3o:
Comece por picar 200g de biscoitos at\u00e9 ficarem com consist\u00eancia arenosa.
Derreta 90 g de manteiga e misture com os biscoitos triturados.
Pressione a mistura de biscoito e manteiga no fundo de uma forma de fundo remov\u00edvel de 18 cm para criar a base do cheesecake.
Corte 300g de p\u00eassegos em rodelas e reserve.
Em uma tigela, misture 300g de iogurte com 200g de leite condensado at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.
Em uma panela, leve ao fogo 400ml de creme de leite com 15g de \u00e1gar \u00e1gar, mexendo sempre para n\u00e3o formar grumos.
Assim que o creme de leite ferver, adicione-o \u00e0 mistura de iogurte e leite condensado e misture bem.
Despeje metade do creme obtido sobre a base do biscoito na forma.
Disponha uma camada de rodelas de p\u00eassego por cima do creme.
Despeje o restante do creme na forma e nivele a superf\u00edcie.
Se desejar, polvilhe com 15g de am\u00eandoas picadas para adicionar croc\u00e2ncia e sabor.
Coloque o cheesecake na geladeira e deixe endurecer por pelo menos 2 horas.
Depois de firme, retire o cheesecake da forma e sirva frio.
Observa\u00e7\u00e3o:
Certifique-se de que o \u00e1gar \u00e1gar esteja completamente dissolvido no creme de leite para evitar grumos no cheesecake.
O tempo de descanso na geladeira pode variar dependendo da temperatura da geladeira e da espessura do cheesecake.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredientes:Biscoitos: 200 gr \/ 7 on\u00e7as.Manteiga: 90 g \/ 3 on\u00e7as.P\u00eassegos: 300 gr \/ 10,5 on\u00e7as.Creme (chantilly): 400 ml \/ 14 fl oz.Iogurte: 300g \/ 10,5 on\u00e7as.\u00c1gar \u00c1gar: 15g\/0,5 on\u00e7as.Leite […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3191,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3190","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3190"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3190\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3192,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3190\/revisions\/3192"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}