Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
3 ovos m\u00e9dios
Uma pitada de sal
8 g de a\u00e7\u00facar baunilhado ou vanilina
150g de a\u00e7\u00facar
Raspas de lim\u00e3o raladas \ud83c\udf4b
120 ml de \u00f3leo de semente de girassol
150ml de leite
250 g de farinha 00
16 g de fermento em p\u00f3
20 ml de suco de lim\u00e3o
Para decora\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Gel\u00e9ia de damasco
Coco ralado
M\u00e9todo:<\/p>\n\n\n\n
Pegue tr\u00eas ovos m\u00e9dios e bata-os com uma pitada de sal at\u00e9 obter uma mistura espumosa.
Adicione 8 g de a\u00e7\u00facar baunilhado e 150 g de a\u00e7\u00facar, continuando a mexer at\u00e9 obter uma mistura clara e inchada.
Adicione as raspas de lim\u00e3o para obter um sabor fresco e arom\u00e1tico.
Despeje lentamente 120 ml de \u00f3leo de semente de girassol enquanto continua a misturar.
Adicione alternadamente 150 ml de leite e 250 g de farinha previamente peneirada com 16 g de fermento, misturando bem os ingredientes.
Por fim, adicione 20 ml de suco de lim\u00e3o \u00e0 mistura para intensificar o aroma c\u00edtrico.
Despeje a mistura em uma forma de 27×18 cm, previamente untada com manteiga e enfarinhada.
Asse em forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C em modo est\u00e1tico por 30-35 minutos ou at\u00e9 que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Depois de cozido, deixe o bolo esfriar antes de prosseguir com a decora\u00e7\u00e3o.
Espalhe a gel\u00e9ia de damasco uniformemente sobre a superf\u00edcie do bolo resfriado.
Polvilhe com bastante coco ralado para um visual convidativo e textura extra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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