Ingredientes
Para o biscoito:
3 ovos
80g A\u00e7\u00facar
80g Farinha
20g de cacau em p\u00f3
50ml de Leite
30ml de \u00f3leo vegetal
Uma pitada de sal
1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
Para o caramelo:
150ml Creme 33%
150g de A\u00e7\u00facar
50g de Manteiga
Uma pitada de sal
100g de amendoim
Para o creme:
400g de queijo creme
150ml Creme 33%
1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar baunilha
25g de a\u00e7\u00facar de confeiteiro
Para o esmalte:
130g Chocolate
50ml Creme 33%
40g de amendoim
M\u00e9todo
Biscoito:
Prepare o biscoito batendo os ovos com uma pitada de sal e a\u00e7\u00facar at\u00e9 a mistura ficar espumosa.
Junte o \u00f3leo vegetal e o leite.
Misture a farinha, o cacau e o fermento e acrescente \u00e0 massa.
Despeje em uma assadeira e leve ao forno a 180\u00b0C por 25-30 minutos.
Deixe o biscoito esfriar completamente.
Caramelo:
Derreta o a\u00e7\u00facar em fogo baixo at\u00e9 caramelizar.
Adicione o creme quente e cozinhe at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.
Junte a manteiga e uma pitada de sal e depois acrescente o amendoim.
Creme:
Bata o cream cheese com o creme de leite 33%, o a\u00e7\u00facar baunilhado e o a\u00e7\u00facar de confeiteiro at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.
Conjunto:
Divida o biscoito resfriado em 3 camadas.
Espalhe metade do creme em uma camada e leve \u00e0 geladeira por 1 a 2 horas.
Espalhe o caramelo com amendoim sobre as natas e deixe esfriar.
Esmalte:
Derreta o chocolate com as natas 33% e regue com o bolo.
Polvilhe com amendoim picado e leve \u00e0 geladeira por 15-20 minutos.
Observa\u00e7\u00e3o
Certifique-se de que cada camada esteja fria antes de prosseguir com a montagem.
Para um sabor mais intenso, voc\u00ea pode torrar levemente o amendoim antes de adicion\u00e1-lo ao caramelo.
A cobertura de chocolate dar\u00e1 um toque brilhante e delicioso ao bolo, tornando-o uma sobremesa elegante e convidativa.
Boa prepara\u00e7\u00e3o e bom apetite!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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