ngredientes:
Ovos: 3
Sal: uma pitada
A\u00e7\u00facar: 12 colheres de sopa
\u00d3leo vegetal: 12 colheres de sopa
Leite: 12 colheres de sopa
Suco de lim\u00e3o: a partir de 1\/2 lim\u00e3o
Raspas de lim\u00e3o raladas: a partir de 1\/2 lim\u00e3o
Farinha: 12 colheres de sopa
Fermento em p\u00f3: 1 1\/2 colher de ch\u00e1 (7 g)
A\u00e7\u00facar em p\u00f3: para decorar (opcional)
\u00d3leo vegetal para untar a frigideira
Instrumentos:
Batedeira el\u00e9trica ou batedor
Assadeira de 20-22cm
Ralador de raspas de lim\u00e3o
Tigelas
Esp\u00e1tula
M\u00e9todo:
Prepara\u00e7\u00e3o dos ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C.
Unte uma assadeira de 20-22cm com \u00f3leo vegetal e, se desejar, forre com papel manteiga.
Massa:<\/p>\n\n\n\n
Quebre 3 ovos em uma tigela grande, adicione uma pitada de sal e 12 colheres de a\u00e7\u00facar.
Use uma batedeira ou batedor el\u00e9trico para bater at\u00e9 obter um creme claro e fofo.
Adicione 12 colheres de \u00f3leo vegetal, 12 colheres de leite, o suco de meio lim\u00e3o e as raspas de meio lim\u00e3o. Misture bem at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea.
Adicione 12 colheres de sopa de farinha peneirada e 1 colher e meia de fermento em p\u00f3 (7 g), mexendo delicadamente at\u00e9 formar grumos.
Culin\u00e1ria:<\/p>\n\n\n\n
Despeje a mistura na forma preparada, nivelando com uma esp\u00e1tula.
Coloque no meio do forno e leve ao forno por 25-30 minutos a 180\u00b0C, ou at\u00e9 que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Terminar:<\/p>\n\n\n\n
Depois de cozido, retire o bolo do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos.
Transfira o bolo para uma gradinha para esfriar completamente. Se desejar, polvilhe o topo do bolo com a\u00e7\u00facar de confeiteiro para um acabamento doce e decorativo.
Servi\u00e7o:
Sirva o bolo de lim\u00e3o \u00e0 temperatura ambiente, como sobremesa ap\u00f3s uma refei\u00e7\u00e3o ou num delicioso intervalo da tarde. Combina perfeitamente com uma x\u00edcara de ch\u00e1 ou caf\u00e9. Desfrute de sua refei\u00e7\u00e3o!
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