Ingredientes:
400g de mel
250g de a\u00e7\u00facar
Clara de 3 ovos
Uma pitada de sal
75 g de pistache torrado
70 g de am\u00eandoas torradas
65 g de amendoim torrado
65 g de avel\u00e3s torradas
Procedimento:
Prepara\u00e7\u00e3o de Mel Caramelizado:<\/p>\n\n\n\n
Em uma panela coloque o mel e o a\u00e7\u00facar.
Cozinhe em fogo muito baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, at\u00e9 a mistura ficar dourada e caramelizada.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco enquanto prepara os ovos.
Montagem dos \u00c1lbuns:<\/p>\n\n\n\n
Numa tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal por cerca de 5 minutos, at\u00e9 ficarem batidas e espumosas.
Aos poucos adicione a mistura de mel e a\u00e7\u00facar, batendo bem.
Adicionando frutas secas:<\/p>\n\n\n\n
Torre rapidamente os pistaches, as am\u00eandoas, os amendoins e as avel\u00e3s numa frigideira, mexendo de vez em quando. Certifique-se de que estejam levemente dourados.
Adicione os frutos secos torrados \u00e0 mistura de clara de ovo e misture bem.
Forma\u00e7\u00e3o e Resfriamento:<\/p>\n\n\n\n
Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e untada com \u00f3leo, nivelando com uma esp\u00e1tula.
Cubra a superf\u00edcie com outra folha de papel manteiga e filme pl\u00e1stico.
Deixe o torr\u00e3o esfriar por pelo menos 5 horas em temperatura ambiente.
Corte e servi\u00e7o:<\/p>\n\n\n\n
Depois de esfriar, retire o torr\u00e3o da frigideira e corte-o nos peda\u00e7os desejados com uma faca untada com \u00f3leo.
Seu delicioso torr\u00e3o de frutas secas est\u00e1 pronto para ser saboreado! Sirva como sobremesa ou d\u00ea aos seus amigos e familiares nesta \u00e9poca de festas.
Desfrute de sua refei\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Lembre-se de deixar um like se gostou desta receita e delicie-se com o nougat caseiro de frutos secos!<\/p>\n\n\n\n
Obrigado pelo seu apoio! \ud83e\udd70\ud83d\ude18 Lembre-se de avaliar de 1 a 10. Aproveite sua refei\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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