Ingredientes
Para a base
180 g de ladyfingers
250 ml de suco de laranja
Para o Creme de Laranja (Creme 1)
500 ml de suco de laranja
4 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar
4 colheres de sopa de amido de milho
20g de manteiga
Para o Creme Mascarpone (Creme 2)
500 ml de leite
4 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar
10 g de a\u00e7\u00facar baunilhado
4 colheres de sopa de amido de milho
20g de mascarpone
Para decora\u00e7\u00e3o
50g de mascarpone
200 ml de chantilly j\u00e1 ado\u00e7ado
M\u00e9todo
Prepara\u00e7\u00e3o b\u00e1sica:<\/p>\n\n\n\n
Pegue uma forma de mola com 24 cm de di\u00e2metro e arrume os biscoitos embebidos brevemente no suco de laranja.
Prepara\u00e7\u00e3o de creme de laranja:<\/p>\n\n\n\n
Em uma panela, misture 500 ml de suco de laranja com 4 colheres de a\u00e7\u00facar e 4 colheres de amido de milho.
Deixe ferver e cozinhe at\u00e9 o creme engrossar.
Retire do fogo e acrescente 20g de manteiga, mexendo at\u00e9 absorver completamente.
Despeje o creme sobre os biscoitos e deixe esfriar um pouco.
Prepara\u00e7\u00e3o do Creme Mascarpone:<\/p>\n\n\n\n
Em outra panela, aque\u00e7a 500 ml de leite com 4 colheres de a\u00e7\u00facar e 10 g de a\u00e7\u00facar baunilha.
Adicione 4 colheres de sopa de amido de milho e cozinhe at\u00e9 engrossar, mexendo sempre.
Retire do fogo e acrescente 20g de mascarpone, mexendo bem at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo.
Despeje este creme sobre a camada de creme de laranja e deixe esfriar.
Refrigera\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Coloque o bolo na geladeira e deixe endurecer por pelo menos 4 horas.
Prepara\u00e7\u00e3o da Decora\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Bata 200 ml de natas batidas j\u00e1 ado\u00e7adas com 50 g de mascarpone at\u00e9 obter um creme firme.
Decore a superf\u00edcie do bolo com as natas e o creme de mascarpone utilizando um saco de pasteleiro.
Servir:<\/p>\n\n\n\n
Retire com cuidado o bolo da forma e sirva frio.<\/p>\n\n\n\n
Obrigado pelo seu apoio! \ud83e\udd70\ud83d\ude18 Lembre-se de avaliar de 1 a 10. Aproveite sua refei\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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