Maionese de ovo cozido N\u00e3o precisa de ovos crus!<\/p>\n\n\n\n
Maionese com ovos cozidos (n\u00e3o precisa de ovos crus!), receita muito simples para alguns mas que requer algumas t\u00e9cnicas, este molho \u00e9 um cl\u00e1ssico da boa cozinha.<\/p>\n\n\n\n
2 ovos cozidos
Suco de 1\/2 lim\u00e3o
Iogurte grego 150g
Este<\/p>\n\n\n\n
Misture os ovos cozidos com suco de lim\u00e3o, iogurte e sal.
Voc\u00ea pode adicionar 1 colher de ch\u00e1 de \u00f3leo de semente para obter uma textura mais suave e cremosa. Se quiser deixar mais amarelo, experimente adicionar uma pitada de a\u00e7afr\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Ovos
15cl \u00d3leo
5cl vinagre de xerez
1 colher de sopa. caf\u00e9 Mostarda forte
Raminhos de cebolinha (um pouco)
Esta
Pimenta<\/p>\n\n\n\n
Endure\u00e7a os ovos por 10 minutos em uma panela com \u00e1gua fervente com um pouco de vinagre. Refresque-os em \u00e1gua fria. Descasque-os.
Pegue as gemas. Amasse-os em uma tigela com um garfo. Adicione a mostarda. Despeje o azeite aos poucos enquanto monta o molho como se fosse uma maionese.
Junte o vinagre. Adicione sal e pimenta.
Pique as claras em neve e misture ao molho junto com a cebolinha picada.
Dicas e sugest\u00f5es para maionese de ovo cozido
Para montar sem dificuldade um aioli ou uma maionese, \u00e0 m\u00e3o ou com um eletrodom\u00e9stico, tome cuidado para retirar o ovo com anteced\u00eancia para que fique na mesma temperatura do \u00f3leo.
Para preparar a maionese, pegue 1 colher e despeje 1 colher de ch\u00e1. colheres de sopa de vinagre fervente. Comece a bater a maionese novamente, substituindo o \u00f3leo pelo molho azedo, enquanto bate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Maionese de ovo cozido N\u00e3o precisa de ovos crus! Maionese com ovos cozidos (n\u00e3o precisa de ovos crus!), receita muito simples para alguns mas que requer algumas t\u00e9cnicas, este molho […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2502,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2501","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2501"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2501\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2503,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2501\/revisions\/2503"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}