Esta manchete impactante refere-se a variedades antigas e regionais de ma\u00e7\u00e3s que eram anteriormente comuns nos jardins e pomares eslovacos e checos.<\/p>\n\n\n\n
Entre estas, encontram-se castas como Ko\u017een\u00e1 reneta, Jaderni\u010dka, Batul, Panensk\u00e9 \u010desk\u00e9, Mat\u010dino, ou castas regionais tradicionais eslovacas como Hontianska kon\u010diarka ou Solivarsk\u00e9 u\u0161\u011blachtil\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
O principal motivo para j\u00e1 n\u00e3o as encontrar no supermercado<\/p>\n\n\n\n
A principal raz\u00e3o reside nas exig\u00eancias da agricultura moderna e das grandes cadeias de supermercados:<\/p>\n\n\n\n
Baixa resist\u00eancia durante o transporte: as variedades antigas t\u00eam frequentemente uma casca mais fina, amassam-se com facilidade e perdem o aspeto e o sumo durante o transporte prolongado.<\/p>\n\n\n\n
Apar\u00eancia e tamanho inconsistentes: os supermercados exigem um aspeto uniforme \u2013 cada ma\u00e7\u00e3 deve ser quase id\u00eantica em tamanho, forma e cor.<\/p>\n\n\n\n
Prazo de validade em armazenamento refrigerado: As variedades comerciais modernas (como a Gala, Golden Delicious ou Braeburn) s\u00e3o cultivadas para durar meses em armazenamento refrigerado com atmosfera controlada, sem perder a firmeza. As variedades mais antigas, por outro lado, s\u00e3o frequentemente suscet\u00edveis ao o\u00eddio ou requerem condi\u00e7\u00f5es espec\u00edficas de matura\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Dificuldades de colheita e rendimento: As \u00e1rvores mais velhas t\u00eam frequentemente troncos altos, o que dificulta a colheita mec\u00e2nica ou manual r\u00e1pida. Al\u00e9m disso, n\u00e3o produzem os mesmos rendimentos anuais consistentes que as \u00e1rvores modernas, plantadas intensivamente em porta-enxertos an\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
Onde encontr\u00e1-las hoje? Embora raramente sejam encontradas em lojas de retalho comuns, o interesse por elas est\u00e1 novamente a crescer. Hoje, pode encontr\u00e1-las em feiras de produtores locais, em pomares de bancos de germoplasma, em feiras de fruta e com entusiastas dedicados \u00e0 preserva\u00e7\u00e3o das variedades tradicionais de fruta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Esta manchete impactante refere-se a variedades antigas e regionais de ma\u00e7\u00e3s que eram anteriormente comuns nos jardins e pomares eslovacos e checos. Entre estas, encontram-se castas como Ko\u017een\u00e1 reneta, Jaderni\u010dka, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17385,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-17384","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17384"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17384\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17386,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17384\/revisions\/17386"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}