Este t\u00edtulo descreve a fase crucial na vinha! O final de julho e o in\u00edcio de agosto s\u00e3o um per\u00edodo cr\u00edtico para as videiras \u2013 come\u00e7a a chamada fase de matura\u00e7\u00e3o (tamb\u00e9m conhecida como veraison). As uvas mudam de cor, amolecem, deixam de crescer e come\u00e7am a acumular a\u00e7\u00facar e compostos arom\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n
Se n\u00e3o suportar as videiras durante este per\u00edodo, estas desperdi\u00e7ar\u00e3o energia desnecessariamente, produzindo novos rebentos em vez de frutos doces.<\/p>\n\n\n\n
\u2702\ufe0f O que fazer no final de julho?<\/p>\n\n\n\n
Desfolha da vinha (exposi\u00e7\u00e3o solar)
Procedimento: Remova as folhas que sombreiam diretamente as uvas (especialmente as do lado nascente ou viradas para a manh\u00e3).<\/p>\n\n\n\n
Porqu\u00ea: As uvas necessitam de sol para a produ\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar e para a ventila\u00e7\u00e3o. Uma boa circula\u00e7\u00e3o de ar \u00e9 tamb\u00e9m a melhor forma de prevenir o bolor cinzento (Botrytis).<\/p>\n\n\n\n
Aten\u00e7\u00e3o: Trabalhe com cuidado pelo lado oeste\/sul para evitar queimaduras solares nas uvas.<\/p>\n\n\n\n
Desbaste e poda das pontas dos ramos (controlo de fase)<\/p>\n\n\n\n
Procedimento: Corte as pontas dos ramos com um ano de idade se estiverem a crescer acima do arame e remova ou corte os rebentos laterais jovens das axilas das folhas.<\/p>\n\n\n\n
Porqu\u00ea: A videira tende naturalmente a crescer verticalmente. Ao podar, sinaliza \u00e0 videira: “Pare de produzir madeira, invista toda a sua energia na fruta!”<\/p>\n\n\n\n
Redu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o (colheita verde)
Procedimento: Se houver muitos cachos de uva na videira, corte alguns de forma rigorosa (especialmente os mais pequenos, subdesenvolvidos ou muito densos).<\/p>\n\n\n\n
Porqu\u00ea: Menos cachos significam bagas significativamente maiores, mais doces e de melhor qualidade. Uma videira sobrecarregada tamb\u00e9m amadurece de forma menos eficiente e \u00e9 mais suscet\u00edvel a danos causados \u200b\u200bpelas geadas no inverno.<\/p>\n\n\n\n
Porqu\u00ea: Menos cachos significam bagas significativamente maiores, mais doces e de melhor qualidade. Uma videira sobrecarregada tamb\u00e9m amadurece de forma menos eficiente e \u00e9 mais suscet\u00edvel a danos causados \u200b\u200bpelas geadas no inverno.<\/p>\n\n\n\n
Fornecimento ideal de nutrientes: Evite o azoto, priorize o pot\u00e1ssio<\/p>\n\n\n\n
Procedimento: Suspenda o uso de fertilizantes azotados no final de julho (o azoto promove o crescimento das folhas e prejudica o amadurecimento).<\/p>\n\n\n\n
Porqu\u00ea: Em vez disso, fertilize com um fertilizante rico em pot\u00e1ssio e f\u00f3sforo (ou magn\u00e9sio). O pot\u00e1ssio \u00e9 diretamente respons\u00e1vel pelo transporte de a\u00e7\u00facar para as uvas e pelo amadurecimento da madeira da videira antes do inverno. Exemplos de fertilizantes adequados incluem sab\u00e3o de pot\u00e1ssio, sulfato de pot\u00e1ssio ou cinzas de madeira.<\/p>\n\n\n\n
Prote\u00e7\u00e3o contra moscas e aves
Nesta altura do ano, as uvas doces atraem p\u00e1ssaros, vespas e moscas-da-fruta. \u00c9 aconselh\u00e1vel cobrir as videiras com redes de prote\u00e7\u00e3o ou sacos de tecido n\u00e3o tecido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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