Os fog\u00f5es vitrocer\u00e2micos (frequentemente designados coletivamente por fog\u00f5es cer\u00e2micos) s\u00e3o robustos, mas sens\u00edveis a um manuseamento inadequado, a produtos de limpeza incorretos e ao stress t\u00e9rmico. Para evitar danos como riscos, fissuras ou manchas permanentes, deve abandonar estes h\u00e1bitos:<\/p>\n\n\n\n
O perigo: Ao arrefecer, o a\u00e7\u00facar contrai-se e pode desprender-se em pequenos peda\u00e7os da superf\u00edcie do vidro (a chamada corros\u00e3o por picagem).<\/p>\n\n\n\n
A abordagem correta: Remova imediata e cuidadosamente os res\u00edduos de a\u00e7\u00facar enquanto ainda est\u00e3o quentes, utilizando um raspador especial para fog\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
2.\u00ba Arrastar panelas e frigideiras sobre a superf\u00edcie de vidro<\/p>\n\n\n\n
O problema: Pequenos gr\u00e3os de areia, sal ou pimenta sob o fundo da panela funcionam como lixa no vidro.<\/p>\n\n\n\n
O perigo: Arranh\u00f5es profundos e irrepar\u00e1veis \u200b\u200bsurgem \u00e0 superf\u00edcie.<\/p>\n\n\n\n
Como provar: Levante sempre os utens\u00edlios de cozinha ao mov\u00ea-los; nunca os arraste.<\/p>\n\n\n\n
O problema: Os fundos de panelas de ferro fundido \u00e1spero, cer\u00e2mica sem revestimento ou panelas deformadas\/sujas transferem o calor de forma irregular e danificam o vidro.<\/p>\n\n\n\n
O perigo: Distribui\u00e7\u00e3o irregular do calor e riscos mec\u00e2nicos.<\/p>\n\n\n\n
Como provar: Utilize panelas com fundos lisos e planos e limpe sempre a parte inferior dos seus utens\u00edlios de cozinha antes de cozinhar.<\/p>\n\n\n\n
O problema: Colocar objetos duros, alimentos ou cortar diretamente sobre o vidro aumenta o risco de cargas pontuais.<\/p>\n\n\n\n
O perigo: Se um objeto duro (por exemplo, um frasco de especiarias ou uma panela pesada) cair de forma desajeitada na borda ou na superf\u00edcie, o vidro pode estilha\u00e7ar.<\/p>\n\n\n\n
5.\u00ba Derramar l\u00edquidos frios sobre o fog\u00e3o quente<\/p>\n\n\n\n
O problema: Mudan\u00e7as extremas e repentinas de temperatura (choque t\u00e9rmico).<\/p>\n\n\n\n
O perigo: Embora o vitrocer\u00e2mico seja resistente ao calor, as mudan\u00e7as extremas de temperatura \u2014 por exemplo, quando a \u00e1gua gelada atinge uma zona extremamente quente \u2014 podem provocar fissuras no vidro.<\/p>\n\n\n\n
6.\u00ba Limpar com creme abrasivo, palha de a\u00e7o ou produtos de limpeza multiusos agressivos<\/p>\n\n\n\n
O problema: Os agentes de limpeza abrasivos ou as esponjas de a\u00e7o atacam o revestimento protetor e a superf\u00edcie do vidro.<\/p>\n\n\n\n
O perigo: O vidro fica ba\u00e7o e sem brilho, atraindo a sujidade ainda mais rapidamente.<\/p>\n\n\n\n
Processo correto: Utilize apenas produtos de limpeza espec\u00edficos para vitrocer\u00e2micos, panos de microfibra e um raspador de metal para fog\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
7.\u00ba Limpar o fog\u00e3o enquanto ainda est\u00e1 muito quente<\/p>\n\n\n\n
O problema: Aplicar produtos de limpeza numa \u00e1rea muito quente faz com que queimem imediatamente.<\/p>\n\n\n\n
O perigo: Formam-se manchas brilhantes e iridescentes dif\u00edceis de remover.<\/p>\n\n\n\n
Exce\u00e7\u00e3o: Apenas o a\u00e7\u00facar queimado deve ser raspado imediatamente enquanto ainda estiver quente.<\/p>\n\n\n\n
O problema: A humidade sob o fundo da panela transborda instantaneamente, retendo ar.<\/p>\n\n\n\n
O perigo: Formam-se manchas persistentes de calc\u00e1rio e \u00e1gua, que podem arder profundamente nos poros e danificar o material.<\/p>\n\n\n\n
9.\u00ba Deixar as panelas vazias no lume m\u00e1ximo<\/p>\n\n\n\n
O problema: Sem conte\u00fado (\u00f3leo, \u00e1gua, alimentos), o fundo das panelas e frigideiras sobreaquece extremamente r\u00e1pido em poucos minutos.<\/p>\n\n\n\n
O perigo: A temperaturas extremamente elevadas, o material do fundo da panela pode deformar-se ou, no pior dos casos, fundir-se com a superf\u00edcie vitrocer\u00e2mica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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