\u00c9 absolutamente verdade \u2013 e depois de experimentar, vai perguntar-se porque \u00e9 que alguma vez o comprou!<\/p>\n\n\n\n
A maior vantagem: sabe exatamente o que est\u00e1 a consumir, n\u00e3o precisa de conservantes e pode personalizar o sabor com ervas, alho ou especiarias a seu gosto.<\/p>\n\n\n\n
Eis a receita b\u00e1sica mais simples, para a qual provavelmente j\u00e1 tem todos os ingredientes em casa:<\/p>\n\n\n\n
Receita B\u00e1sica com 3 Ingredientes
Ingrediente \/ Utens\u00edlio Quantidade \/ Tipo
Leite gordo 1 litro (de prefer\u00eancia leite gordo fresco, n\u00e3o leite UHT)
Acidulante 3\u20134 colheres de sopa de sumo de lim\u00e3o ou vinagre branco
Sal 1\/2 colher de ch\u00e1 (a gosto)
Equipamento Panela, peneira, pano de cozinha limpo ou gaze
\u00c9 muito f\u00e1cil!<\/p>\n\n\n\n
2.\u00ba Adicione o \u00e1cido e deixe coalhar: 5 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Adicione o sumo de lim\u00e3o ou o vinagre aos poucos, mexendo sempre. Ver\u00e1 o leite coalhar imediatamente: formar\u00e3o flocos brancos (coalhada), separando-se de um l\u00edquido amarelo-claro (soro). Deixe repousar por 5 minutos.<\/p>\n\n\n\n
3.\u00ba Coe: 10\u201330 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Forre um coador com um pano de cozinha limpo e coloque uma tigela por baixo. Deite a mistura na peneira. O soro escorrer\u00e1 e o queijo fresco pronto ficar\u00e1 no pano.<\/p>\n\n\n\n
4.\u00ba Finalize e desfrute: 2 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Aperte suavemente o pano de queijo para retirar o excesso de l\u00edquido (quanto mais tempo escorrer, mais firme ficar\u00e1). Transfira o queijo creme para uma tigela, adicione o sal e, se desejar, ervas frescas, pimenta ou alho.<\/p>\n\n\n\n
Dica de sustentabilidade: N\u00e3o deite fora o soro escorrido! \u00c9 rico em nutrientes e pode ser adicionado a batidos, p\u00e3o e sopas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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