O repolho \u00e9, sem d\u00favida, um superalimento rico em vitamina C, fibra e probi\u00f3ticos (na sua forma fermentada). No entanto, existem alguns grupos de pessoas para os quais pode causar problemas de sa\u00fade significativos ou complica\u00e7\u00f5es desagrad\u00e1veis:<\/p>\n\n\n\n
Pessoas com dist\u00farbios da tiroide (hipotiroidismo)<\/p>\n\n\n\n
O repolho pertence \u00e0 fam\u00edlia das cruc\u00edferas e cont\u00e9m goitrog\u00e9nios (subst\u00e2ncias tireost\u00e1ticas). Estes compostos podem bloquear a absor\u00e7\u00e3o de iodo e interromper a produ\u00e7\u00e3o de hormonas da tiroide.<\/p>\n\n\n\n
Risco: O repolho cru ou o sumo de repolho em grandes quantidades podem agravar o hipotiroidismo. O aquecimento degrada parcialmente estas subst\u00e2ncias.<\/p>\n\n\n\n
Doentes que tomam anticoagulantes (varfarina)<\/p>\n\n\n\n
O repolho \u00e9 muito rico em vitamina K, que desempenha um papel importante na coagula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea.<\/p>\n\n\n\n
Risco: Uma ingest\u00e3o s\u00fabita e elevada de vitamina K pode interagir com medicamentos como a varfarina e levar \u00e0 forma\u00e7\u00e3o de co\u00e1gulos sangu\u00edneos. As pessoas que tomam este medicamento devem garantir uma ingest\u00e3o di\u00e1ria est\u00e1vel de vitamina K e evitar o consumo repentino de repolho.<\/p>\n\n\n\n
Pessoas com hipertens\u00e3o arterial e doen\u00e7a renal (com chucrute): O repolho cru \u00e9 seguro, mas a variedade fermentada cont\u00e9m muito s\u00f3dio (sal) devido ao processo de conserva.<\/p>\n\n\n\n
Risco: O excesso de sal leva \u00e0 reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos, aumenta a press\u00e3o arterial e sobrecarrega os rins.<\/p>\n\n\n\n
Pessoas com s\u00edndrome do intestino irrit\u00e1vel (SII) e incha\u00e7o abdominal grave: O repolho cont\u00e9m rafinose (um a\u00e7\u00facar complexo) e muita fibra. O corpo humano digere a rafinose no intestino grosso com a ajuda de bact\u00e9rias.<\/p>\n\n\n\n
Risco: Em pessoas sens\u00edveis, o repolho pode causar incha\u00e7o abdominal acentuado, c\u00f3licas abdominais dolorosas, gases em excesso ou diarreia.<\/p>\n\n\n\n
Risco: Em pessoas sens\u00edveis, o repolho pode causar incha\u00e7o abdominal acentuado, c\u00f3licas abdominais dolorosas, gases em excesso ou diarreia. Pessoas com uma dieta pobre em fibras ou sem fibras
Os doentes submetidos a cirurgia intestinal ou da ves\u00edcula biliar, bem como os que apresentam uma crise aguda de doen\u00e7a de Crohn ou colite ulcerosa, devem evitar os vegetais de dif\u00edcil digest\u00e3o e que provocam incha\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n
Risco: As fibras e a irrita\u00e7\u00e3o mec\u00e2nica podem danificar ou irritar gravemente o tubo digestivo.<\/p>\n\n\n\n
Dica: Se n\u00e3o sofre de nenhuma das condi\u00e7\u00f5es mencionadas acima, mas ainda assim sente desconforto estomacal ap\u00f3s comer couve, experimente temper\u00e1-la com cominhos ou adicionar segurelha durante a cozedura \u2014 estas ervas podem ajudar a reduzir o incha\u00e7o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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