As moelas de frango s\u00e3o um produto de v\u00edsceras extremamente rico em nutrientes e prote\u00ednas. No entanto, m\u00e9dicos e nutricionistas alertam que o consumo regular de grandes quantidades pode representar riscos para a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n
Que problemas pode o consumo excessivo causar?<\/p>\n\n\n\n
Crises de gota e n\u00edveis elevados de \u00e1cido \u00farico: Tal como outras v\u00edsceras, as moelas de frango cont\u00eam muitas purinas. Quando as purinas s\u00e3o decompostas no organismo, \u00e9 produzido \u00e1cido \u00farico. Os cristais de \u00e1cido \u00farico acumulados podem depositar-se nas articula\u00e7\u00f5es e provocar crises s\u00fabitas e dolorosas de gota ou pedras nos rins.<\/p>\n\n\n\n
N\u00edveis elevados de colesterol: Uma por\u00e7\u00e3o de 100 gramas de moelas de frango cont\u00e9m mais de 200 mg de colesterol, o que representa uma parte significativa da ingest\u00e3o di\u00e1ria recomendada. Pessoas com colesterol elevado ou doen\u00e7as cardiovasculares devem limitar o consumo de moelas de frango.<\/p>\n\n\n\n
Problemas digestivos: O est\u00f4mago \u00e9 um \u00f3rg\u00e3o muscular muito denso. Se n\u00e3o for cozinhada durante o tempo suficiente e de forma completa, \u00e9 dif\u00edcil de digerir e pode causar desconforto estomacal, incha\u00e7o e c\u00f3licas.<\/p>\n\n\n\n
Contamina\u00e7\u00e3o por metais pesados: As v\u00edsceras (embora em menor quantidade que o f\u00edgado) podem conter vest\u00edgios de metais pesados \u200b\u200bprovenientes da ra\u00e7\u00e3o das aves. Por isso, recomenda-se n\u00e3o consumi-las diariamente.<\/p>\n\n\n\n
Quais os efeitos positivos do consumo moderado?<\/p>\n\n\n\n
Rica em prote\u00edna magra e colag\u00e9nio: Gra\u00e7as ao seu baixo teor de gordura, auxilia no crescimento muscular, enquanto o colag\u00e9nio presente \u00e9 ben\u00e9fico para as articula\u00e7\u00f5es e para a pele.<\/p>\n\n\n\n
Preven\u00e7\u00e3o da anemia: Cont\u00e9m quantidades significativas de ferro org\u00e2nico e vitamina B12, que promove a forma\u00e7\u00e3o de gl\u00f3bulos vermelhos.<\/p>\n\n\n\n
Benef\u00edcios para a tiroide e para o sistema imunit\u00e1rio: Uma excelente fonte de sel\u00e9nio e zinco, importantes para proteger as c\u00e9lulas do stress oxidativo. De acordo com as recomenda\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas, as moelas de frango, quando consumidas com modera\u00e7\u00e3o (1 a 2 vezes por semana, bem cozinhadas), podem ser uma parte particularmente nutritiva da dieta de adultos saud\u00e1veis. No entanto, as pessoas propensas \u00e0 gota ou ao colesterol elevado devem limitar severamente o seu consumo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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