{"id":17206,"date":"2026-08-26T07:17:07","date_gmt":"2026-08-26T07:17:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=17206"},"modified":"2026-08-26T07:17:08","modified_gmt":"2026-08-26T07:17:08","slug":"geleia-de-ameixa-sem-acucar-uma-receita-tradicional-com-ameixas-cultivadas-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=17206","title":{"rendered":"Geleia de ameixa sem a\u00e7\u00facar: Uma receita tradicional com ameixas cultivadas em casa!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ameixas caseiras<\/strong> selecionadas, higienizadas e sem caro\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00c1gua<\/strong> (apenas o suficiente para iniciar o cozimento, cerca de 50 ml por quilo de fruta, j\u00e1 que a ameixa solta bastante l\u00edquido naturalmente).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Suco de meio lim\u00e3o<\/strong> (age como conservante natural e ajuda a equilibrar o pH para firmar levemente a geleia).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Higienize e descaroce<\/em> as ameixas, picando-as em peda\u00e7os menores para acelerar o desmanche na panela.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Coloque as frutas picadas<\/em> e o suco de lim\u00e3o em uma panela de fundo fundo em fogo baixo, adicionando o m\u00ednimo de \u00e1gua necess\u00e1rio apenas para evitar que grudem no in\u00edcio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Cozinhe com a panela semi-tampada<\/em> por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau at\u00e9 que as ameixas estejam completamente macias e desmanchando.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Ajuste a textura<\/em> amassando os peda\u00e7os restantes com um garfo ou amassador de batatas, caso prefira uma geleia com alguns peda\u00e7os de fruta, ou passe por um mixer se desejar uma consist\u00eancia totalmente lisa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Continue fervendo<\/em> em fogo baixo, agora sem tampa, por mais 15 a 20 minutos para reduzir o excesso de l\u00edquido e alcan\u00e7ar o ponto de geleia (quando ela desgruda levemente do fundo da panela).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Transfira para um vidro esterilizado<\/em> ainda quente, feche bem hermeticamente e deixe esfriar antes de guardar na geladeira.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como essa vers\u00e3o n\u00e3o leva a\u00e7\u00facar refinado para a conserva\u00e7\u00e3o, o ideal \u00e9 consumi-la em at\u00e9 duas semanas mantendo-a refrigerada. Quer adicionar alguma especiaria, como canela em pau ou cravo, para dar um toque especial ao sabor?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ameixas caseiras selecionadas, higienizadas e sem caro\u00e7o. \u00c1gua (apenas o suficiente para iniciar o cozimento, cerca de 50 ml por quilo de fruta, j\u00e1 que a ameixa solta bastante l\u00edquido [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17207,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-17206","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17206","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17206"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17206\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17208,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17206\/revisions\/17208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}