De acordo com m\u00e9dicos e especialistas em nutri\u00e7\u00e3o, comer castanhas de caju pode causar efeitos fisiol\u00f3gicos tanto positivos como negativos \u2013 o efeito depende muito da quantidade consumida e da sa\u00fade de cada pessoa.<\/p>\n\n\n\n
O que pode o consumo excessivo ou inadequado provocar? (Riscos)
Aumento de peso: Embora as castanhas de caju contenham gorduras saud\u00e1veis, s\u00e3o extremamente cal\u00f3ricas (100 gramas cont\u00eam aproximadamente 565 a 600 calorias). Comer em excesso pode facilmente levar ao excesso de calorias e ao aumento de peso.<\/p>\n\n\n\n
Rea\u00e7\u00e3o al\u00e9rgica grave (anafilaxia): As castanhas de caju s\u00e3o um dos alerg\u00e9nios mais fortes para as pessoas sens\u00edveis \u00e0s nozes. Em casos graves, podem causar choque anafil\u00e1tico com risco de vida (dificuldade em respirar, incha\u00e7o da l\u00edngua, queda da press\u00e3o arterial).<\/p>\n\n\n\n
Problemas digestivos: Devido ao seu elevado teor de gordura e fibras, comer muitas castanhas de caju pode causar incha\u00e7o, gases, c\u00f3licas estomacais ou diarreia em pessoas sens\u00edveis a elas.
Aumento da press\u00e3o arterial (vers\u00e3o salgada): O elevado teor de s\u00f3dio das castanhas de caju torradas e muito salgadas compradas em lojas pode aumentar a press\u00e3o arterial e provocar reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos.
Redu\u00e7\u00e3o da absor\u00e7\u00e3o de minerais: O \u00e1cido f\u00edtico presente nas castanhas de caju pode inibir a absor\u00e7\u00e3o de certos minerais essenciais pelo organismo, como o ferro e o zinco.
Intoxica\u00e7\u00e3o (apenas quando completamente cruas): Na natureza, as castanhas de caju cruas cont\u00eam um \u00f3leo t\u00f3xico chamado cardol e \u00e1cido anac\u00e1rdico sob as suas cascas, que causam irrita\u00e7\u00e3o severa na pele e inflama\u00e7\u00e3o das membranas mucosas. (Nota: As castanhas de caju “cruas” dispon\u00edveis nas lojas j\u00e1 passaram por um processo de cozedura a vapor\/tratamento t\u00e9rmico, pelo que s\u00e3o completamente seguras.)
O que pode provocar o consumo regular e moderado? (Benef\u00edcios)
Se seguirmos a dose di\u00e1ria recomendada pelos m\u00e9dicos (cerca de 1 punhado \/ 30 gramas), as castanhas de caju t\u00eam um efeito particularmente ben\u00e9fico:<\/p>\n\n\n\n
Protegem o cora\u00e7\u00e3o e os vasos sangu\u00edneos: Reduzem os n\u00edveis de colesterol “mau” (LDL) e ajudam a estabilizar a press\u00e3o arterial.
Fortalece os ossos: O seu elevado teor em magn\u00e9sio, f\u00f3sforo e vitamina K auxilia na absor\u00e7\u00e3o de c\u00e1lcio.
Ajuda a regular os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue: Devido ao seu baixo \u00edndice glic\u00e9mico e \u00e1cidos gordos saud\u00e1veis, pode ser facilmente inclu\u00eddo na dieta dos diab\u00e9ticos.
Ajuda o sistema nervoso: Rico em magn\u00e9sio e vitaminas do complexo B, que ajudam a controlar o stress e a prevenir enxaquecas.<\/p>\n\n\n\n
De um modo geral, de acordo com as recomenda\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas, o caju \u00e9 um excelente superalimento, mas o fundamental \u00e9 a modera\u00e7\u00e3o e a escolha da vers\u00e3o natural (sem sal).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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