Por detr\u00e1s desta t\u00edpica manchete sensacionalista, esconde-se uma clara realidade m\u00e9dica: uma m\u00e3o cheia de amendoins (aproximadamente 30 gramas) por dia \u00e9 muito saud\u00e1vel para a maioria das pessoas \u2013 desde que sejam naturais e sem sal.<\/p>\n\n\n\n
Os efeitos positivos do consumo di\u00e1rio<\/p>\n\n\n\n
Prote\u00e7\u00e3o cardiovascular: O amendoim \u00e9 rico em \u00e1cidos gordos monoinsaturados e polinsaturados. Estudos mostram que o consumo regular pode reduzir o colesterol LDL (“mau”) e o risco de doen\u00e7a card\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n
Saciedade e controlo do a\u00e7\u00facar no sangue: A combina\u00e7\u00e3o de prote\u00edna vegetal (aproximadamente 25%), fibras e gorduras saud\u00e1veis \u200b\u200b\u200b\u200bmant\u00e9m os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue est\u00e1veis \u200b\u200b\u200b\u200be previne a vontade de comer doces.<\/p>\n\n\n\n
Micronutrientes: O amendoim fornece bastante magn\u00e9sio (importante para os m\u00fasculos e nervos), vitaminas do complexo B (como o \u00e1cido f\u00f3lico e a niacina), vitamina E e antioxidantes que protegem as c\u00e9lulas (por exemplo, resveratrol).<\/p>\n\n\n\n
O que alertam os nutricionistas<\/p>\n\n\n\n
A armadilha do sal e da gordura da fritura: Os amendoins salgados, fritos ou temperados revertem os seus efeitos positivos. Os n\u00edveis elevados de sal sobrecarregam a press\u00e3o arterial e dificultam a paragem de comer a tempo.<\/p>\n\n\n\n
Alta densidade cal\u00f3rica: Com cerca de 560 a 600 kcal por 100 gramas, os amendoins s\u00e3o muito cal\u00f3ricos. O consumo descontrolado leva rapidamente a um excesso de calorias indesejado.<\/p>\n\n\n\n
Risco de aflatoxina: Os amendoins crescem no subsolo e s\u00e3o suscet\u00edveis ao fungo Aspergillus flavus, que pode produzir aflatoxinas cancer\u00edgenas. Os rigorosos controlos de importa\u00e7\u00e3o garantem a qualidade; no entanto, a regra \u00e9: se um amendoim tiver um cheiro ou sabor a mofo ou amargo, deve ser rejeitado.<\/p>\n\n\n\n
Oxalatos: As pessoas propensas a c\u00e1lculos renais de oxalato de c\u00e1lcio devem consumir amendoins com modera\u00e7\u00e3o devido ao seu elevado teor de oxalato.<\/p>\n\n\n\n
Quantidade ideal<\/p>\n\n\n\n
As sociedades de nutri\u00e7\u00e3o recomendam uma dose di\u00e1ria equivalente a um punhado fechado (25 a 30 gramas) de amendoins crus ou torrados sem sal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Por detr\u00e1s desta t\u00edpica manchete sensacionalista, esconde-se uma clara realidade m\u00e9dica: uma m\u00e3o cheia de amendoins (aproximadamente 30 gramas) por dia \u00e9 muito saud\u00e1vel para a maioria das pessoas \u2013 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17180,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-17179","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17179"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17179\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17181,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17179\/revisions\/17181"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17180"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}