Gra\u00e7as ao elevado teor de \u00e1gua e fibras naturais da curgete, esta pode ser transformada num pur\u00e9 incrivelmente aveludado sem a necessidade de natas ou farinha. Uma por\u00e7\u00e3o desta sopa cont\u00e9m, portanto, apenas 80 a 100 calorias.<\/p>\n\n\n\n
Sopa cremosa de curgete e alho, ideal para emagrecer<\/p>\n\n\n\n
Gra\u00e7as ao elevado teor de \u00e1gua e fibras naturais da curgete, esta pode ser transformada num pur\u00e9 incrivelmente aveludado sem a necessidade de natas ou farinha. Ingredientes (serve 4 pessoas)<\/p>\n\n\n\n
Base: 2 curgetes m\u00e9dias (aprox. 600\u2013700 g, descascadas e cortadas em cubos)
Tempero: 5\u20136 dentes de alho (amassados), 1 cebola (picada), 1 colher de sopa de azeite
L\u00edquido: 700 ml de caldo de legumes ou \u00e1gua
Para dar cremosidade: 2 colheres de sopa de iogurte natural magro ou queijo creme light
Especiarias: Sal, pimenta preta mo\u00edda na altura, uma pitada de noz-moscada, aneto ou manjeric\u00e3o fresco picado
Modo de prepara\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n
Refogar: Aque\u00e7a o azeite numa panela e refogue a cebola e o alho durante 2\u20133 minutos em lume brando. Tenha cuidado para n\u00e3o deixar o alho alourar, pois ficar\u00e1 amargo. Cozinhar a vapor: Adicione a curgete cortada em cubos e salteie durante 2 minutos. De seguida, adicione o caldo de legumes. Ferver: Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada. Tape e cozinhe em lume m\u00e9dio durante 10 a 12 minutos, at\u00e9 que a curgete esteja macia.<\/p>\n\n\n\n
Pur\u00e9: Retire do lume, misture iogurte magro ou queijo creme e bata com a varinha m\u00e1gica at\u00e9 obter um pur\u00e9 cremoso.<\/p>\n\n\n\n
Sirva: Tempere a gosto. Polvilhe com aneto fresco picado, manjeric\u00e3o ou uma colher de ch\u00e1 de sementes de ab\u00f3bora torradas.<\/p>\n\n\n\n
Porque ajuda na perda de peso?<\/p>\n\n\n\n
Elevado poder de saciedade: As fibras da curgete atrasam a digest\u00e3o e mant\u00eam a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade durante mais tempo, sem adicionar hidratos de carbono desnecess\u00e1rios ao organismo. Alho que acelera o metabolismo: A alicina presente no alho estimula a circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea e ajuda na digest\u00e3o. Baixo \u00edndice glic\u00e9mico: N\u00e3o provoca picos repentinos de a\u00e7\u00facar no sangue, prevenindo assim a vontade de comer doces.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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