Infelizmente, ainda n\u00e3o tenho uma foto ou descri\u00e7\u00e3o da carne para identificar o tipo com precis\u00e3o (e como n\u00e3o tenho permiss\u00e3o para aceder aos seus dados pessoais, n\u00e3o posso visualizar os seus ficheiros ou fotos).<\/p>\n\n\n\n
No entanto, se me descrever a carne (\u00e9 clara, vermelha escura, com osso, marmoreada?), terei todo o gosto em ajud\u00e1-lo(a) a identific\u00e1-la.<\/p>\n\n\n\n
Entretanto, tenho para si uma receita universal e incrivelmente deliciosa, que funciona com quase qualquer tipo de carne (porco, vaca, frango e peru): Carne tradicional com alho e cebola assada numa assadeira.<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf7d\ufe0f Carne Suculenta com Alho e Cebola (Receita Universal)<\/p>\n\n\n\n
Esta receita tem garantia de sucesso. A carne fica maravilhosamente macia, n\u00e3o seca e liberta os seus pr\u00f3prios sucos perfeitos.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
Carne: aprox. 800 g (ex. pesco\u00e7o\/paleta de porco, lombo de vaca ou coxa de frango)
Cebolas: 2 a 3 cebolas grandes (cortadas em gomos)
Alho: 1 dente inteiro (esfregue metade com sal e deixe a outra metade inteira)
Banha ou \u00f3leo: 2 colheres de sopa
Temperos: Sal, pimenta preta mo\u00edda na altura, 1 colher de ch\u00e1 de cominhos em p\u00f3
Para o molho: aproximadamente 150 ml de \u00e1gua ou caldo
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Prepare a carne: Corte a carne em cubos grandes ou em fatias, ou (no caso das aves) deixe-a inteira. Massaje bem o sal, a pimenta, os cominhos em p\u00f3 e o alho esmagado na carne.<\/p>\n\n\n\n
Prepare o tabuleiro: Distribua a cebola picada e os restantes dentes de alho pelo fundo do tabuleiro (basta pressionar ligeiramente com a lateral da l\u00e2mina de uma faca).<\/p>\n\n\n\n
Para servir: Coloque a carne preparada sobre as cebolas e regue com banha ou \u00f3leo. Adicione um pouco de \u00e1gua ou caldo (n\u00e3o em demasia, pois a carne e a cebola libertar\u00e3o os seus pr\u00f3prios sucos).<\/p>\n\n\n\n
Cozer tapado: Cubra a assadeira com uma tampa ou papel de alum\u00ednio. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180 \u00b0C (350 \u00b0F).<\/p>\n\n\n\n
Frango: Leve ao forno tapado durante cerca de 45 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Carne de porco: Leve ao forno tapado durante cerca de 1 hora e meia (at\u00e9 que a carne esteja quase a desfazer-se do osso\/muito tenra).<\/p>\n\n\n\n
Carne de bovino: Asse tapado durante cerca de 2 a 2 horas e meia.<\/p>\n\n\n\n
Crosta crocante: Assim que a carne estiver completamente macia, retire a tampa, verta o molho por cima e leve ao forno durante mais 15 a 20 minutos a 200 \u00b0C (400 \u00b0F) at\u00e9 ficar dourado.<\/p>\n\n\n\n
Acompanhamentos:<\/p>\n\n\n\n
Esta carne fica \u00f3tima com pur\u00e9 de batata, arroz vaporizado ou simplesmente com p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural fresco e picles.<\/p>\n\n\n\n
Dica: Se descrever o aspeto da carne (ou se tem pele, ossos, etc.), ajustaremos a receita imediatamente! Ent\u00e3o, que tipo de carne \u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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