Eis 5 m\u00e9todos simples e fi\u00e1veis \u200b\u200bpara verificar a frescura de um ovo em casa:<\/p>\n\n\n\n
Teste da \u00e1gua (Teste de imers\u00e3o): Encha uma tigela funda ou um copo com \u00e1gua fria e coloque o ovo cuidadosamente no interior:<\/p>\n\n\n\n
Fresco: Afunda completamente at\u00e9 ao fundo da ta\u00e7a e fica deitado de lado.<\/p>\n\n\n\n
Algumas semanas (ainda bom): Permanece no fundo, mas a extremidade mais larga sobe ligeiramente.<\/p>\n\n\n\n
Estragado: Flutua \u00e0 superf\u00edcie. A c\u00e2mara de ar no interior do ovo aumenta com o tempo, pelo que um ovo estragado flutua at\u00e9 \u00e0 superf\u00edcie.<\/p>\n\n\n\n
Teste da agita\u00e7\u00e3o: Segure o ovo junto ao ouvido e agite-o suavemente:<\/p>\n\n\n\n
Fresco: N\u00e3o se ouve qualquer som.<\/p>\n\n\n\n
Estragado: Faz um som abafado, como um estalido. A clara e a gema tornam-se mais l\u00edquidas com o tempo, e a c\u00e2mara de ar maior permite que o conte\u00fado circule livremente.<\/p>\n\n\n\n
Teste de fissura\u00e7\u00e3o (verifica\u00e7\u00e3o da condi\u00e7\u00e3o): Parta o ovo para um prato plano:<\/p>\n\n\n\n
Fresco: A gema \u00e9 redonda, claramente vis\u00edvel e firme. A clara est\u00e1 firme, adere \u00e0 gema e mal se espalha.<\/p>\n\n\n\n
Estragado\/Velho: A gema est\u00e1 achatada e parte-se facilmente. A clara est\u00e1 l\u00edquida e transborda do prato.<\/p>\n\n\n\n
Teste do cheiro: Parta o ovo para um recipiente separado (n\u00e3o diretamente na comida):<\/p>\n\n\n\n
Fresco: Odor neutro, quase impercept\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n
Estragado: Exala imediatamente um odor forte e pungente a ovo podre (sulfureto de hidrog\u00e9nio) quando \u00e9 partido. Nesse caso, descarte imediatamente!<\/p>\n\n\n\n
Teste da luz: Escure\u00e7a o ambiente e aponte uma fonte de luz forte (por exemplo, o flash do seu telem\u00f3vel) para a extremidade mais larga do ovo:<\/p>\n\n\n\n
Fresco: A luz atravessa o ovo uniformemente; a bolha de ar na extremidade do ovo \u00e9 pequena (3\u20135 mm).<\/p>\n\n\n\n
Estragado: O interior do gelo est\u00e1 escuro, turvo ou com manchas, e a bolha de ar \u00e9 visivelmente grande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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