{"id":17093,"date":"2026-07-12T11:54:45","date_gmt":"2026-07-12T11:54:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=17093"},"modified":"2026-07-12T11:54:46","modified_gmt":"2026-07-12T11:54:46","slug":"sopa-de-pimentos-recheados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=17093","title":{"rendered":"Sopa de pimentos recheados"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Essa \u00e9 uma ideia fant\u00e1stica! A <strong>sopa de pimentos recheados<\/strong> (ou piment\u00f5es recheados) traz todo o sabor reconfortante da receita tradicional de forno, mas de uma forma muito mais r\u00e1pida, pr\u00e1tica e perfeita para os dias mais frescos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqui tem uma receita simples, daquelas que se faz numa panela s\u00f3:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\uded2 Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>500g de carne picada<\/strong> (vaca, porco ou uma mistura de ambas)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>3 pimentos grandes<\/strong> (de prefer\u00eancia de cores diferentes: vermelho, amarelo e verde), cortados em cubos pequenos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 cebola grande<\/strong>, picada<\/li>\n\n\n\n<li><strong>2 dentes de alho<\/strong>, picados<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 lata (400g) de tomate em cubos<\/strong> ou polpa de tomate<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 litro de caldo de carne<\/strong> (ou legumes)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>100g de arroz<\/strong> (agulha ou carolino), cru<\/li>\n\n\n\n<li><strong>2 colheres de sopa de azeite<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sal, pimenta-preta e paprika<\/strong> (colorau) a gosto<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Salsa ou queijo ralado<\/strong> para polvilhar no final (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf73 Modo de Prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Refogar a carne:<\/strong> Numa panela grande, aque\u00e7a o azeite em lume m\u00e9dio. Adicione a carne picada e cozinhe at\u00e9 perder a cor rosada, desfazendo-a com uma colher de pau. Tempere com sal, pimenta e paprika. Retire a carne da panela e reserve.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fazer a base:<\/strong> Na mesma panela (aproveitando os sucos da carne), adicione a cebola e o alho. Deixe refogar at\u00e9 a cebola ficar transl\u00facida. Junta os pimentos em cubos e cozinhe por cerca de 5 minutos, at\u00e9 come\u00e7arem a amolecer.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Juntar tudo:<\/strong> Devolva a carne \u00e0 panela. Adicione o tomate em cubos e o caldo de carne. Mexa bem e deixe levantar fervura.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cozer o arroz:<\/strong> Assim que estiver a ferver, reduza o lume para o m\u00ednimo, adicione o arroz cru, tape a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos (at\u00e9 o arroz e os pimentos estarem tenros).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Finalizar:<\/strong> Retifique os temperos (sal e pimenta). Se achar que a sopa ficou muito espessa, pode deitar mais um pouco de caldo ou \u00e1gua quente.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 <strong>Dica de Chef:<\/strong> Sirva a sopa bem quente, polvilhada com um pouco de queijo mozarela ou cheddar ralado por cima para derreter na hora, acompanhada de uma fatia de p\u00e3o r\u00fastico torrado.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Que tipo de carne costuma preferir para esta receita, ou gostava de uma vers\u00e3o vegetariana?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Essa \u00e9 uma ideia fant\u00e1stica! 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