H\u00e1 muita discuss\u00e3o sobre os ovos ao pequeno-almo\u00e7o, mas a medicina nutricional concorda agora em grande parte: comer um ou dois ovos cozidos de manh\u00e3 tem uma s\u00e9rie de efeitos positivos muito espec\u00edficos no corpo.<\/p>\n\n\n\n
Veja o que acontece quando come\u00e7a o dia com ovos cozidos:<\/p>\n\n\n\n
N\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue extremamente est\u00e1veis
Os ovos praticamente n\u00e3o cont\u00eam hidratos de carbono, mas sim cerca de 6 gramas de prote\u00edna de alta qualidade por ovo e gorduras saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n
O resultado: ao contr\u00e1rio de um pequeno-almo\u00e7o com p\u00e3es, flocos de milho ou geleia, os seus n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue mant\u00eam-se est\u00e1veis. N\u00e3o existe o pico t\u00edpico de insulina que levaria a desejos por comida algumas horas depois.<\/p>\n\n\n\n
Saciedade duradoura (e controlo de peso)
A combina\u00e7\u00e3o de prote\u00edna e gordura nos ovos estimula a liberta\u00e7\u00e3o de hormonas da saciedade (como o pept\u00eddeo YY).<\/p>\n\n\n\n
Resultado: Estudos t\u00eam demonstrado repetidamente que as pessoas que comem ovos de manh\u00e3, em vez de hidratos de carbono, consomem automaticamente menos calorias ao longo do dia. Isto ajuda a manter a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade at\u00e9 ao almo\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n
Impulso Cerebral da Colina
As gemas de ovo s\u00e3o uma das melhores fontes de colina (um micronutriente necess\u00e1rio para a produ\u00e7\u00e3o de acetilcolina pelo organismo).<\/p>\n\n\n\n
Resultado: Este neurotransmissor \u00e9 essencial para a mem\u00f3ria, a concentra\u00e7\u00e3o e a transmiss\u00e3o geral de sinais no c\u00e9rebro. Um pequeno-almo\u00e7o com ovos fornece, essencialmente, “combust\u00edvel cerebral” para o dia de trabalho.<\/p>\n\n\n\n
Prote\u00e7\u00e3o Ocular
As gemas de ovo cont\u00eam os antioxidantes lute\u00edna e zeaxantina.<\/p>\n\n\n\n
Resultado: Estas subst\u00e2ncias acumulam-se na retina, protegendo-a dos danos causados \u200b\u200bpela luz azul e da perda de vis\u00e3o relacionada com a idade (degenera\u00e7\u00e3o macular).<\/p>\n\n\n\n
O Mito do Colesterol: O que Dizem os M\u00e9dicos Hoje?<\/p>\n\n\n\n
Durante anos, acreditou-se que o colesterol presente nos ovos era prejudicial para o cora\u00e7\u00e3o. As pesquisas modernas desmentiram amplamente este mito. Para a grande maioria das pessoas, o colesterol alimentar tem pouco ou nenhum efeito sobre os n\u00edveis de colesterol no sangue, porque o f\u00edgado simplesmente reduz a sua pr\u00f3pria produ\u00e7\u00e3o quando se consome mais colesterol. Um ou dois ovos por dia s\u00e3o perfeitamente seguros para indiv\u00edduos saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n
Nutrientes dos Ovos: Principais Benef\u00edcios para o Organismo<\/p>\n\n\n\n
Leucina (um amino\u00e1cido): Ajuda na constru\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o da massa muscular.<\/p>\n\n\n\n
Vitamina D: Importante para os ossos e para o sistema imunit\u00e1rio (raramente encontrada nos alimentos).<\/p>\n\n\n\n
Vitaminas do complexo B (B12 e B2): Aumentam o metabolismo energ\u00e9tico de manh\u00e3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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