Isto soa como uma t\u00edpica manchete sensacionalista (“click bait”) criada para incitar o medo e gerar cliques.<\/p>\n\n\n\n
A realidade cient\u00edfica \u00e9 bem diferente:<\/p>\n\n\n\n
O que a ci\u00eancia realmente diz
Extensos estudos m\u00e9dicos mostram que o consumo regular de frutos secos pode reduzir o risco de v\u00e1rios tipos de cancro e doen\u00e7as cardiovasculares, em vez de o aumentar.<\/p>\n\n\n\n
Ricas em antioxidantes: As nozes cont\u00eam vitamina E, polifen\u00f3is e outros fitoqu\u00edmicos que reduzem o stress oxidativo e protegem as c\u00e9lulas contra os danos.<\/p>\n\n\n\n
Anti-inflamat\u00f3rias: Os \u00e1cidos gordos saud\u00e1veis \u200b\u200bque cont\u00eam (como o \u00f3mega-3) ajudam a reduzir a inflama\u00e7\u00e3o cr\u00f3nica no organismo, que \u00e9 um fator de risco conhecido para o cancro.<\/p>\n\n\n\n
Fibras: O risco de cancro do c\u00f3lon, em particular, pode ser reduzido por uma dieta rica em fibras, para a qual os frutos secos tamb\u00e9m contribuem.<\/p>\n\n\n\n
De onde vem o mito? (A Fa\u00edsca da Verdade)<\/p>\n\n\n\n
Existe apenas um cen\u00e1rio espec\u00edfico em que as nozes podem representar um risco para a sa\u00fade: a infesta\u00e7\u00e3o por bolor.<\/p>\n\n\n\n
Aflatoxinas: Se as nozes (especialmente os amendoins e os pist\u00e1cios, frequentemente importados) forem armazenadas de forma incorreta, ou seja, em condi\u00e7\u00f5es excessivamente h\u00famidas e quentes, pode desenvolver-se o fungo Aspergillus flavus. Este fungo produz toxinas chamadas aflatoxinas, que s\u00e3o altamente cancer\u00edgenas e podem causar danos no f\u00edgado.<\/p>\n\n\n\n
No entanto, a Uni\u00e3o Europeia e muitos outros pa\u00edses t\u00eam limites e controlos rigorosos para a importa\u00e7\u00e3o de nozes. Desde que compre nozes frescas, as armazene num local seco e deite imediatamente fora qualquer uma que tenha um sabor amargo, bolorento ou ran\u00e7oso, n\u00e3o h\u00e1 risco di\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n
Conclus\u00e3o: N\u00e3o se preocupe com t\u00edtulos como estes. Um punhado de nozes sem sal por dia \u00e9 um excelente e saud\u00e1vel complemento \u00e0 sua dieta!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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