Esta descri\u00e7\u00e3o lembra muito as receitas “r\u00e1pidas” que circulam online, e embora os 5 minutos se refiram mais \u00e0 montagem do que ao tempo total de prepara\u00e7\u00e3o (a menos que tenha 4 frigideiras em casa ao mesmo tempo), esta vers\u00e3o \u00e9 realmente sem a\u00e7\u00facar, nutritiva, macia e incrivelmente deliciosa.<\/p>\n\n\n\n
O segredo est\u00e1 em omitir a farinha refinada e aumentar a quantidade de fibra, o que n\u00e3o provoca um aumento repentino dos n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue, mantendo a saciedade durante horas.<\/p>\n\n\n\n
Eis a receita m\u00e1gica e quebradi\u00e7a:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes (para cerca de 6 a 8 panquecas mais grossas, ao estilo americano)
1 banana grande e madura (isto d\u00e1 o dul\u00e7or natural e a textura quebradi\u00e7a – se quiser uma vers\u00e3o com baixo teor de hidratos de carbono, substitua por 2 colheres de sopa de eritritol e 1 ovo)
2 ovos
100 g de farinha de aveia (ou flocos de aveia finamente mo\u00eddos num processador de alimentos)
aproximadamente 50-70 ml de leite vegetal ou leite de am\u00eandoa (dependendo da consist\u00eancia desejada)
1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3 (isto torna a massa muito fofa e quebradi\u00e7a)
1 pitada de sal (essencial para real\u00e7ar os sabores)
\u00d3leo de coco para untar a frigideira
Prepara\u00e7\u00e3o (Pode realmente ter a massa pronta em 2 minutos!)
O batido rel\u00e2mpago: Coloque a banana, os ovos, a aveia, o fermento em p\u00f3, o sal e metade do leite num liquidificador ou processador de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
Bata: Bata at\u00e9 obter uma mistura espessa, mas ainda cremosa. Se a massa estiver muito espessa (a aveia absorve bastante), adicione o restante leite.
Prepara\u00e7\u00e3o: Aque\u00e7a uma frigideira antiaderente em lume m\u00e9dio e unte com um pouco de \u00f3leo de coco. Coloque pequenas por\u00e7\u00f5es da massa (do tamanho de panquecas americanas).
Modo de cozedura: Quando aparecerem pequenas bolhas na superf\u00edcie da panqueca (cerca de 1,5 a 2 minutos), passe uma esp\u00e1tula por baixo e vire-a com um movimento firme. O outro lado necessita apenas de 1 minuto.
\ud83d\udca1 O que a torna ainda mais saciante? A aveia \u00e9 rica em hidratos de carbono de absor\u00e7\u00e3o lenta e fibra, e o ovo fornece prote\u00edna de qualidade. Esta combina\u00e7\u00e3o garante que n\u00e3o sentir\u00e1 fome ao fim de meia hora.<\/p>\n\n\n\n
O que comer para manter a receita sem a\u00e7\u00facar?<\/p>\n\n\n\n
Com manteiga de amendoim sem a\u00e7\u00facar e alguns frutos vermelhos (morangos, framboesas).<\/p>\n\n\n\n
Com iogurte grego, que pode temperar com um pouco de canela.
Com pur\u00e9 de fruta a 100% (se tiver pregui\u00e7a de cozinhar, a papa de beb\u00e9 sem a\u00e7\u00facar \u00e9 perfeita como topping de panquecas!).
Qual vai experimentar hoje, ou vai esperar at\u00e9 ao fim de semana?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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