Os talos de alho (tamb\u00e9m conhecidos como hastes florais ou rebentos de alho) s\u00e3o um verdadeiro segredo entre os jardineiros experientes e os amantes da culin\u00e1ria! Quando as hastes florais, duras e arredondadas, emergem do centro da planta de alho no in\u00edcio do ver\u00e3o (geralmente em junho), muitos jardineiros quebram-nas para que a planta concentre toda a sua energia no bolbo de alho no solo.<\/p>\n\n\n\n
Quem as atira para o compostor est\u00e1 a perder algo incr\u00edvel! Aqui est\u00e3o os melhores motivos pelos quais deve definitivamente guard\u00e1-las:<\/p>\n\n\n\n
Pesto de talos de alho: Basta bater os talos com azeite, queijo parmes\u00e3o, pinh\u00f5es (ou nozes) e uma pitada de sal. O pesto perfeito para o ver\u00e3o! Legumes salteados e salteados: Cortados em rodelas finas, pode frit\u00e1-los numa frigideira como cebolinhas. Mant\u00eam uma textura crocante maravilhosa.<\/p>\n\n\n\n
Em conserva: pode cortar os talos em peda\u00e7os e cozinh\u00e1-los em salmoura de vinagre, como se fossem pickles. Um petisco fant\u00e1stico para uma refei\u00e7\u00e3o ligeira.<\/p>\n\n\n\n
2.No jardim: Controlo natural de pragas
O alho cont\u00e9m naturalmente muito enxofre e \u00f3leos essenciais, que possuem propriedades antif\u00fangicas e antibacterianas. Se n\u00e3o quiser comer os talos, pode fazer um spray org\u00e2nico e gratuito com eles:<\/p>\n\n\n\n
Receita para infus\u00e3o de alho:<\/p>\n\n\n\n
Pique finamente um punhado de talos de alho.<\/p>\n\n\n\n
Deite sobre eles 1 litro de \u00e1gua a ferver e deixe a infus\u00e3o em repouso, tapada, durante 24 horas.<\/p>\n\n\n\n
Coe os talos de alho e verta o l\u00edquido para um borrifador.<\/p>\n\n\n\n
Aplica\u00e7\u00e3o: Pulverize este l\u00edquido nas plantas do seu jardim que s\u00e3o suscet\u00edveis ao o\u00eddio, \u00e0 mancha negra ou aos pulg\u00f5es (por exemplo, rosas, tomate ou pepino). \u00c9 um excelente rem\u00e9dio natural e suave.<\/p>\n\n\n\n
Uma pequena dica para a colheita:<\/p>\n\n\n\n
Colha os talos enquanto ainda est\u00e3o jovens, tenros e, idealmente, enrolados uma vez. Depois de estarem completamente direitos e de o bot\u00e3o floral se abrir, os talos ficam lenhosos e duros \u2014 geralmente, s\u00f3 servem para fazer ch\u00e1 de alho e j\u00e1 n\u00e3o para cozinhar.<\/p>\n\n\n\n
Est\u00e1 prestes a colher alho ou sempre composto os talos?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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