Bom, agora despertaste o meu interesse! O “truque lend\u00e1rio” \u00e9 bastante comum no mundo da cozinha \u2013 \u00e9 normalmente uma dica genial ou um segredo bem guardado da av\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Deixe-me adivinhar qual \u00e9 o seu favorito (ou corrija-me se descobriu algo completamente novo):<\/p>\n\n\n\n
Os suspeitos do costume para armazenar batatas:<\/p>\n\n\n\n
O truque da ma\u00e7\u00e3: Este \u00e9 provavelmente o cl\u00e1ssico. Uma ma\u00e7\u00e3 na caixa emite o g\u00e1s etileno, que, curiosamente, ao contr\u00e1rio de muitos outros frutos, inibe a rebenta\u00e7\u00e3o das batatas em vez de a promover.<\/p>\n\n\n\n
O truque da escurid\u00e3o: As batatas detestam a luz. Assim que s\u00e3o expostas \u00e0 luz, produzem clorofila (ficam verdes) e solanina, o que as torna intrag\u00e1veis. Uma adega escura e fresca \u00e9 o seu melhor amigo.<\/p>\n\n\n\n
N\u00e3o guarde as cebolas perto das batatas: Muitas pessoas guardam-nas juntas, mas isso \u00e9 um erro! As cebolas absorvem a humidade das batatas, fazendo com que estas se estraguem mais rapidamente.<\/p>\n\n\n\n
Um pano de linho: o pl\u00e1stico \u00e9 o inimigo. Num saco de pano ou numa caixa de madeira, podem respirar e n\u00e3o transpiram.<\/p>\n\n\n\n
Uma pequena dica t\u00e9cnica: se as batatas desenvolverem pequenos rebentos, geralmente n\u00e3o h\u00e1 problema. Basta cort\u00e1-los generosamente. No entanto, se o tub\u00e9rculo j\u00e1 estiver murcho ou com grandes manchas verdes, \u00e9 preciso ter cuidado \u2013 a solanina mencionada \u00e9 resistente ao calor e n\u00e3o pode ser simplesmente “eliminada pela cozedura”.<\/p>\n\n\n\n
E, estou certo sobre a ma\u00e7\u00e3, ou tem uma arma secreta completamente diferente na sua despensa?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bom, agora despertaste o meu interesse! O “truque lend\u00e1rio” \u00e9 bastante comum no mundo da cozinha \u2013 \u00e9 normalmente uma dica genial ou um segredo bem guardado da av\u00f3. Deixe-me […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16235,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-16234","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16234"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16234\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16236,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16234\/revisions\/16236"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16235"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}