Visite a minha \u201cbarraca virtual\u201d por um instante. Se est\u00e1 cansado de tentar adivinhar se as suas laranjas s\u00e3o doces como o mel ou secas e fibrosas, pare de confiar apenas na cor e comece a prestar aten\u00e7\u00e3o ao peso e ao tamanho dos poros.<\/p>\n\n\n\n
Aqui fica uma dica de um verdureiro experiente que o ajudar\u00e1 a encontrar a laranja perfeita sempre.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA Regra do Peso\u201d<\/p>\n\n\n\n
Este \u00e9 o teste mais importante. Pegue em duas laranjas do mesmo tamanho. Aquela que parecer visivelmente mais pesada \u00e9 a mais indicada.<\/p>\n\n\n\n
Por qu\u00ea? Uma laranja pesada \u00e9 sumarenta. Uma laranja leve tem uma casca grossa e provavelmente j\u00e1 est\u00e1 um pouco seca por dentro.<\/p>\n\n\n\n
Observe o umbigo (em laranjas com umbigo)<\/p>\n\n\n\n
Ao comprar laranjas com umbigo, observe a parte inferior (o lado oposto ao caule).<\/p>\n\n\n\n
Dica profissional: procure uma parte branca maior e mais profunda. Em geral, quanto mais saliente for a parte branca (a polpa), mais doce ser\u00e1 a fruta.<\/p>\n\n\n\n
Motivo: Esta parte branca \u00e9, na realidade, uma segunda parte mais pequena da laranja, localizada no interior. Uma parte branca bem desenvolvida \u00e9, normalmente, sinal de uma fruta mais madura e rica em a\u00e7\u00facar.<\/p>\n\n\n\n
Textura da casca (teste dos poros): Ignore a vivacidade da cor da laranja (muitas laranjas excelentes s\u00e3o tingidas ou naturalmente um pouco verdes). Em vez disso, preste aten\u00e7\u00e3o \u00e0 textura:<\/p>\n\n\n\n
Lisa e fina: Idealmente, a casca deve ser relativamente lisa, com poros finos. Isto geralmente indica uma casca fina e mais sumo.<\/p>\n\n\n\n
Grossa e com pequenas crateras: Se a casca parecer uma bola de golfe, com crateras profundas, a laranja tem provavelmente uma casca grossa. Est\u00e1 a pagar muito pela casca e pouco pela polpa.<\/p>\n\n\n\n
Cheire e aperte: Pegue na laranja com a m\u00e3o. Aperte-a suavemente, mas com firmeza. Deve estar firme, mas ligeiramente flex\u00edvel, como uma bola saltitante. Se estiver dura como pedra, ainda n\u00e3o est\u00e1 madura. Se estiver mole, est\u00e1 fermentada.<\/p>\n\n\n\n
Cheiro: Cheire o talo. Uma laranja doce ter\u00e1 um aroma c\u00edtrico atrav\u00e9s da casca. Se n\u00e3o tiver cheiro, provavelmente foi colhida muito cedo e n\u00e3o est\u00e1 muito doce.<\/p>\n\n\n\n
Dica: Evite estes sintomas
O que significam os sintomas
Manchas semelhantes a fungos: A fruta est\u00e1 a come\u00e7ar a apodrecer ou a ganhar bolor.<\/p>\n\n\n\n
Casca ba\u00e7a e enrugada: A laranja est\u00e1 velha e perdeu humidade.<\/p>\n\n\n\n
Leve como uma pluma: S\u00f3 ficou a polpa branca, sem sumo.<\/p>\n\n\n\n
Dica do verdureiro: Se pretende comer as suas laranjas dentro de alguns dias, guarde-as \u00e0 temperatura ambiente \u2014 isso ir\u00e1 mant\u00ea-las mais suculentas. Se quiser guard\u00e1-las durante algumas semanas, coloque-as na gaveta dos legumes do seu frigor\u00edfico!<\/p>\n\n\n\n
Que tipo de laranjas procura hoje \u2014 laranjas-da-ba\u00eda cl\u00e1ssicas ou algo mais ex\u00f3tico como laranjas sangu\u00edneas ou laranjas Val\u00eancia?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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