Temos aqui um cl\u00e1ssico conflito geracional na cozinha. A sua sogra pertence provavelmente \u00e0 escola de pensamento que considera o p\u00e3o uma d\u00e1diva de Deus e n\u00e3o o quer deitar fora, enquanto voc\u00ea o encara com uma cautela natural.<\/p>\n\n\n\n
A verdade est\u00e1 algures no meio e depende da condi\u00e7\u00e3o do p\u00e3o. Aqui est\u00e1 um guia r\u00e1pido para tomar a decis\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Se a sua sogra N\u00c3O estiver certa (deite o p\u00e3o fora): Se vir ou cheirar algum destes sinais, nem a maior frugalidade ajudar\u00e1:<\/p>\n\n\n\n
Bolor: Assim que vir uma pequena mancha branca ou verde, o p\u00e3o est\u00e1 impr\u00f3prio para consumo. O bolor \u00e9 como uma \u00e1rvore nos p\u00e3es e nos bolos: o que se v\u00ea \u00e0 superf\u00edcie \u00e9 apenas a copa, mas as “ra\u00edzes” (o mic\u00e9lio) j\u00e1 se infiltraram em todo o p\u00e3o. Cort\u00e1-lo n\u00e3o adianta.<\/p>\n\n\n\n
Cheiro a acetona ou levedura: Se o p\u00e3o tiver um cheiro estranho, est\u00e3o a ocorrer processos internos que podem prejudicar o est\u00f4mago.<\/p>\n\n\n\n
“Fio afinado”: Se o miolo estiver pegajoso e se enrolar como uma teia de aranha ao ser partido, o p\u00e3o est\u00e1 afetado pela chamada “doen\u00e7a do p\u00e3o”. N\u00e3o o coma em circunst\u00e2ncia alguma!<\/p>\n\n\n\n
Quando \u00e9 que a sua sogra tem raz\u00e3o (use o p\u00e3o)?<\/p>\n\n\n\n
Se o p\u00e3o estiver apenas duro e seco, mas limpo e com bom cheiro, seria uma pena deitar fora. O p\u00e3o velho \u00e9 mat\u00e9ria-prima na cozinha checa, n\u00e3o desperd\u00edcio.<\/p>\n\n\n\n
O que pode fazer com ele?<\/p>\n\n\n\n
Engrossar goulash ou sopa: O p\u00e3o velho ralado \u00e9 o melhor espessante. D\u00e1 ao prato aquele sabor t\u00edpico de bar.<\/p>\n\n\n\n
Tostas ou croutons: Fritas em banha ou assadas no forno com ervas, as migalhas de p\u00e3o amanhecidas voltam a ficar frescas.<\/p>\n\n\n\n
P\u00e3o no ovo: Um jantar cl\u00e1ssico e r\u00e1pido que fica ainda melhor quando ligeiramente seco, pois assim absorve melhor o ovo e n\u00e3o se desfaz.<\/p>\n\n\n\n
Farinha de rosca caseira: Se o p\u00e3o estiver muito duro, pode ral\u00e1-lo (tenha apenas cuidado para n\u00e3o usar demasiados cominhos se planeia us\u00e1-lo de outras formas). Em resumo, para sua tranquilidade: Se simplesmente n\u00e3o gosta do p\u00e3o (parece amanhecido ou cheira a mofo), n\u00e3o o utilize. A sua sa\u00fade e bem-estar s\u00e3o mais importantes do que poupar dinheiro. No entanto, se estiver duro como pedra, experimente fazer croutons para sopa \u2013 a sua sogra ficar\u00e1 feliz por n\u00e3o ter sido desperdi\u00e7ado, e ter\u00e1 um jantar delicioso.<\/p>\n\n\n\n
O p\u00e3o parece mais uma “laje de pedra” ou j\u00e1 apresenta alguma descolora\u00e7\u00e3o suspeita?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Temos aqui um cl\u00e1ssico conflito geracional na cozinha. A sua sogra pertence provavelmente \u00e0 escola de pensamento que considera o p\u00e3o uma d\u00e1diva de Deus e n\u00e3o o quer deitar […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16009,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-16008","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16008","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16008"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16008\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16010,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16008\/revisions\/16010"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16009"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16008"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16008"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16008"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}