Descascar alho \u00e9 exatamente a atividade que todos adoramos\u2026 at\u00e9 os nossos dedos ficarem pegajosos e termos pedacinhos de casca debaixo das unhas. Existem alguns truques \u201cgarantidos\u201d na internet, mas sejamos sinceros: nem todos funcionam como prometido nos v\u00eddeos do TikTok.<\/p>\n\n\n\n
Vamos dar uma vista de olhos aos mais populares e dizer-lhe honestamente qual deles vai realmente poupar os nervos na cozinha.<\/p>\n\n\n\n
Procedimento: Separe os dentes de alho, coloque-os numa tigela de metal ou de vidro, cubra com outra tigela id\u00eantica e agite vigorosamente durante pelo menos 15 a 20 segundos.<\/p>\n\n\n\n
Veredicto: FUNCIONA, mas com uma condi\u00e7\u00e3o. O alho precisa de estar bem seco. Se estiver fresco ou h\u00famido, a casca cola como unha. Al\u00e9m disso, prepare-se para muito barulho!<\/p>\n\n\n\n
Procedimento: Coloque o dente de alho sobre uma t\u00e1bua, coloque a parte plana de uma faca larga sobre o mesmo e bata ligeiramente com o punho. A casca vai rachar e o dente de alho vai literalmente soltar-se.<\/p>\n\n\n\n
Veredicto: O MAIS CONFI\u00c1VEL. \u00c9 r\u00e1pido, limpo e tem o alho pronto para picar imediatamente.<\/p>\n\n\n\n
Procedimento: Deite \u00e1gua quente (n\u00e3o a ferver) sobre os dentes de alho durante 1 a 2 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Veredicto: FUNCIONA MUITO BEM. A casca amolecer\u00e1 e soltar-se-\u00e1 quase sozinha. A desvantagem \u00e9 que o alho ficar\u00e1 h\u00famido, o que pode ser um problema ao fritar em \u00f3leo (vai salpicar).<\/p>\n\n\n\n
Compara\u00e7\u00e3o dos m\u00e9todos: Qual escolher? M\u00e9todo Tempo Dificuldade Quando utilizar?<\/p>\n\n\n\n
Agita\u00e7\u00e3o em ta\u00e7as 20 s Alta (cansa\u00e7o nas m\u00e3os) Quando estiver a preparar uma por\u00e7\u00e3o para 20 pessoas.<\/p>\n\n\n\n
Abrir com uma faca 2 s Baixa Quando cozinha o almo\u00e7o regularmente.<\/p>\n\n\n\n
Banho-maria 2 min Zero Quando necessitar de descascar um quilo de alho para armazenar.<\/p>\n\n\n\n
Micro-ondas (10 s) 10 s Baixa Funciona, mas o alho vai \u201ccozinhar\u201d um pouco e perder o sabor forte.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udca1 Dica b\u00f3nus: Como tirar o cheiro das m\u00e3os?<\/p>\n\n\n\n
Se descascou alho \u00e0 m\u00e3o e os seus dedos ainda \u201ccheirarem\u201d no dia seguinte, o sab\u00e3o n\u00e3o vai ajudar, mas o a\u00e7o inoxid\u00e1vel sim.<\/p>\n\n\n\n
Basta esfregar as m\u00e3os em \u00e1gua corrente num lavat\u00f3rio de a\u00e7o inoxid\u00e1vel ou numa colher de a\u00e7o inoxid\u00e1vel. O metal reagir\u00e1 com os compostos de enxofre do alho e o cheiro desaparecer\u00e1 imediatamente. Qu\u00edmica pura na pr\u00e1tica!<\/p>\n\n\n\n
Gostaria de saber como processar o alho numa pasta caseira que dure todo o inverno no frigor\u00edfico?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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