{"id":15156,"date":"2026-02-06T09:34:01","date_gmt":"2026-02-06T09:34:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=15156"},"modified":"2026-02-06T09:34:02","modified_gmt":"2026-02-06T09:34:02","slug":"o-queijo-nunca-deve-ser-armazenado-em-pelicula-aderente-ou-recipientes-de-plastico-toda-a-gente-comete-esse-erro-%e2%9d%8c-no-primeiro-comentario-revelarei-o-segredo-para-evitar-que-ele-ganhe-bolor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=15156","title":{"rendered":"O queijo nunca deve ser armazenado em pel\u00edcula aderente ou recipientes de pl\u00e1stico; toda a gente comete esse erro. \u274c No primeiro coment\u00e1rio, revelarei o segredo para evitar que ele ganhe bolor. \ud83e\uddc0\ud83d\udc47"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ah, ent\u00e3o este \u00e9 um cl\u00e1ssico &#8220;suspense&#8221; de um bom blog de culin\u00e1ria! Tem toda a raz\u00e3o &#8211; o filme pl\u00e1stico \u00e9 basicamente um casaco herm\u00e9tico para o queijo. O queijo \u00e9 um organismo vivo que precisa de respirar e, quando o prendemos ao pl\u00e1stico, a humidade acumula-se \u00e0 superf\u00edcie, o que \u00e9 um convite direto ao bolor e \u00e0 viscosidade indesejados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">J\u00e1 que me fisgou com o &#8220;segredo&#8221;, vou tentar adivinhar o que est\u00e1 a tramar. Os m\u00e9todos antigos e eficazes s\u00e3o, normalmente, os mais simples:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os meus favoritos para o &#8220;segredo&#8221;:<br>Vinagre: Esfregue delicadamente uma fatia de queijo com vinagre (ou molhe um pano em \u00e1gua com vinagre), o que criar\u00e1 um ambiente \u00e1cido que o bolor detesta.<br>Sal: Armazenar num pano embebido em \u00e1gua com sal (um truque antigo das nossas av\u00f3s).<br>Manteiga\/\u00d3leo: Pincelar o corte com uma fina camada de gordura, impedindo a entrada de ar sem que o queijo &#8220;morra&#8221;.<br>Papel vegetal\/Papel vegetal: Um cl\u00e1ssico que permite que o queijo respire, mas n\u00e3o o seca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ent\u00e3o, como ficou? Usa vinagre e sal, ou tem alguma outra t\u00e9cnica? Conta-me o segredo, estou pronta para o anotar no meu livro de receitas virtual! \ud83e\uddc0\u2728<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ah, ent\u00e3o este \u00e9 um cl\u00e1ssico &#8220;suspense&#8221; de um bom blog de culin\u00e1ria! Tem toda a raz\u00e3o &#8211; o filme pl\u00e1stico \u00e9 basicamente um casaco herm\u00e9tico para o queijo. O [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15157,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-15156","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15156"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15156\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15158,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15156\/revisions\/15158"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}