Est\u00e1 certamente a referir-se ao mito (muito fascinante, mas parcialmente fict\u00edcio) do povo Hunza, que vive num vale remoto nas montanhas do Paquist\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
A “fruta milagrosa” mencionada nestas hist\u00f3rias \u00e9 o alperce.<\/p>\n\n\n\n
O mito dos Hunza e dos alperces
Segundo a cren\u00e7a popular, esta popula\u00e7\u00e3o \u00e9 imune ao cancro e vive incrivelmente tempo gra\u00e7as ao seu consumo massivo de alperces, consumidos frescos no ver\u00e3o e secos no inverno. Mas a verdadeira estrela do debate cient\u00edfico \u00e9 a semente (ou am\u00eandoa) contida no caro\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n
A teoria da “Vitamina B17”
Os caro\u00e7os de alperce cont\u00eam amigdalina, uma subst\u00e2ncia a que algumas pessoas chamam erradamente “Vitamina B17”.<\/p>\n\n\n\n
Tese dos defensores: A amigdalina liberta cianeto apenas no interior das c\u00e9lulas tumorais, destruindo-as.
A realidade cient\u00edfica: N\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancia cl\u00ednica de que a amigdalina cure o cancro. Pelo contr\u00e1rio, o consumo excessivo de caro\u00e7os de alperce pode causar uma intoxica\u00e7\u00e3o grave por cianeto, uma vez que o organismo n\u00e3o distingue entre c\u00e9lulas saud\u00e1veis \u200b\u200be doentes ao processar esta subst\u00e2ncia.<\/p>\n\n\n\n
O que \u00e9 verdade sobre a sa\u00fade deles?<\/p>\n\n\n\n
Embora seja verdade que o povo Hunza tem historicamente gozado de uma excelente sa\u00fade, o segredo n\u00e3o \u00e9 um \u00fanico fruto m\u00e1gico, mas um estilo de vida que hoje quase esquecemos:<\/p>\n\n\n\n
Restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica natural: Vivendo num ambiente hostil, comem apenas o que cultivam, sem excessos.<\/p>\n\n\n\n
Atividade f\u00edsica constante: A agricultura em terrenos \u00edngremes a milhares de metros acima do n\u00edvel do mar mant\u00e9m o sistema cardiovascular forte.<\/p>\n\n\n\n
Sem alimentos processados: Sem a\u00e7\u00facares refinados, conservantes ou gorduras hidrogenadas.<\/p>\n\n\n\n
\u00c1gua “viva”: Bebem \u00e1gua glacial, rica em minerais.
Uma nota de cautela: a hist\u00f3ria de mulheres que d\u00e3o \u00e0 luz aos 65 anos \u00e9 mais folclore do que um facto comprovado pela biologia. Muitas vezes, nestas comunidades isoladas, n\u00e3o existiam registos oficiais de nascimento, o que dificultava a verifica\u00e7\u00e3o da idade real.<\/p>\n\n\n\n
Em conclus\u00e3o: os alperces s\u00e3o frutos extraordin\u00e1rios, ricos em betacaroteno (excelente para a pele e para a vis\u00e3o) e pot\u00e1ssio, mas n\u00e3o s\u00e3o uma cura milagrosa. Consumi-los faz muito bem \u00e0 sa\u00fade, mas \u00e9 melhor n\u00e3o confiar a sua sa\u00fade apenas \u00e0s sementes!<\/p>\n\n\n\n
Tem interesse em conhecer os riscos reais associados ao consumo de sementes de alperce ou prefere aprender mais sobre outros alimentos ligados \u00e0 longevidade (como os das “Zonas Azuis”)?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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