{"id":14585,"date":"2026-01-01T10:18:19","date_gmt":"2026-01-01T10:18:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=14585"},"modified":"2026-01-01T10:18:19","modified_gmt":"2026-01-01T10:18:19","slug":"sobremesa-cremosa-de-morango-com-leite-ninho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=14585","title":{"rendered":"SOBREMESA CREMOSA DE MORANGO COM LEITE NINHO"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta \u00e9 a &#8220;sobremesa de vitrine&#8221; que nunca falha: o contraste entre o azedo do morango e a do\u00e7ura aveludada do Leite Ninho \u00e9 imbat\u00edvel. \u00c9 perfeita porque n\u00e3o \u00e9 excessivamente doce e tem uma apresenta\u00e7\u00e3o incr\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqui tem a receita para uma sobremesa de travessa que derrete na boca:<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para o Creme de Leite Ninho:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>1 lata<\/strong> de leite condensado<\/li>\n\n\n\n<li><strong>2 caixas<\/strong> de creme de leite (400g)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 ch\u00e1vena (cup)<\/strong> de Leite Ninho (ou outro leite em p\u00f3 de boa qualidade)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>200ml<\/strong> de leite l\u00edquido<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 colher de sopa<\/strong> de amido de milho (maizena)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para a Fruta:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>2 caixas<\/strong> de morangos frescos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Opcional:<\/strong> 1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar para polvilhar os morangos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Prepara\u00e7\u00e3o Passo a Passo<\/h3>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>O Creme:<\/strong> Numa panela (ainda fora do fogo), dissolva o amido de milho no leite l\u00edquido. Adicione o leite condensado, o creme de leite e o Leite Ninho. Misture at\u00e9 ficar sem grumos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cozedura:<\/strong> Leve ao lume m\u00e9dio, mexendo sempre para n\u00e3o queimar no fundo. Quando come\u00e7ar a ferver e ganhar a consist\u00eancia de um brigadeiro mole (que cai em blocos da colher), desligue o lume.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Arrefecimento:<\/strong> Transfira o creme para uma ta\u00e7a e cubra com filme pl\u00e1stico <strong>encostado diretamente no creme<\/strong> (para n\u00e3o criar pel\u00edcula). Deixe arrefecer completamente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Os Morangos:<\/strong> Lave bem os morangos e seque-os com papel absorvente (passo vital para a sobremesa n\u00e3o ficar aguada). Corte-os ao meio ou em fatias.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Montagem:<\/strong> * Numa travessa de vidro, coloque uma camada de creme.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Espalhe uma camada generosa de morangos.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubra com o restante creme.<\/li>\n\n\n\n<li>Finalize decorando com morangos inteiros e polvilhe um pouco de Leite Ninho por cima com uma peneira.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frio:<\/strong> Leve ao frigor\u00edfico por, pelo menos, <strong>4 horas<\/strong> antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Segredos para o Sucesso<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>O Truque do Brilho:<\/strong> Se quiser que os morangos do topo fiquem brilhantes como os das pastelarias, pincele-os com um pouco de geleia de brilho ou mel aquecido.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Morangos &#8220;Chor\u00f5es&#8221;:<\/strong> O morango solta \u00e1gua ap\u00f3s ser cortado. Se for servir a sobremesa no dia seguinte, prefira colocar os morangos apenas no meio do creme e n\u00e3o os pique demasiado pequenos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Varia\u00e7\u00e3o &#8220;Ouro Branco&#8221;:<\/strong> Adicione bombons picados ou raspas de chocolate branco entre as camadas para uma textura crocante.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dica de sa\u00fade:<\/strong> Se estiver a tentar controlar as calorias (ou evitar aquela <strong>urtic\u00e1ria<\/strong> por aditivos que mencion\u00e1mos antes), pode substituir o leite condensado por uma vers\u00e3o &#8220;fake&#8221; feita com leite em p\u00f3, \u00e1gua a ferver e ado\u00e7ante culin\u00e1rio batidos no liquidificador.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gostaria que eu ensinasse a fazer a <strong>Geleia de Brilho caseira<\/strong> para deixar os morangos com aquele aspeto profissional?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta \u00e9 a &#8220;sobremesa de vitrine&#8221; que nunca falha: o contraste entre o azedo do morango e a do\u00e7ura aveludada do Leite Ninho \u00e9 imbat\u00edvel. \u00c9 perfeita porque n\u00e3o \u00e9 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14586,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-14585","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14585","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14585"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14585\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14587,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14585\/revisions\/14587"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14586"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14585"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}