A receita de pizza caseira r\u00e1pida com massa de fermento biol\u00f3gico n\u00e3o requer um longo tempo de fermenta\u00e7\u00e3o, sendo uma op\u00e7\u00e3o ideal para quem tem pouco tempo, mas quer comer algo delicioso. O segredo est\u00e1 no fermento ativado em \u00e1gua morna, que acelera o processo.<\/p>\n\n\n\n
O segredo da prepara\u00e7\u00e3o r\u00e1pida
Preparar a massa de pizza tradicional pode demorar horas, at\u00e9 mesmo a noite toda, para que a massa levede. A ess\u00eancia da vers\u00e3o r\u00e1pida \u00e9 que a massa pode ser utilizada imediatamente ap\u00f3s a sua prepara\u00e7\u00e3o, permitindo que a pizza v\u00e1 ao forno em meia hora.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
250 g de farinha de trigo (BL-55)
1 pacote de fermento biol\u00f3gico seco (7 g)
150 ml de \u00e1gua morna
1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar
1\/2 colher de ch\u00e1 de sal
1 colher de sopa de azeite
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Ativar o fermento: Numa tigela pequena, misture a \u00e1gua morna com o a\u00e7\u00facar e o fermento biol\u00f3gico seco. Deixe repousar durante 5 a 10 minutos, at\u00e9 formar espuma.<\/p>\n\n\n\n
Prepare a massa: Peneire a farinha para uma tigela grande, adicione o sal e, em seguida, verta a \u00e1gua com fermento espumoso e o azeite.
Prepare a massa: Amasse a massa durante 5 minutos at\u00e9 ficar lisa e el\u00e1stica. A massa pode ficar um pouco pegajosa.
Deixe a massa descansar: Molde a massa em forma de bola e cubra com um pano de cozinha. Deixe repousar durante 10 a 15 minutos. O longo tempo de fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 omitido, uma vez que a massa cresce no forno devido \u00e0 elevada temperatura.
Modela\u00e7\u00e3o e cozedura: Estenda a massa no formato desejado, espalhe o molho de tomate, adicione os ingredientes da cobertura e leve ao forno a 220 \u00b0C durante 15 a 20 minutos. O ideal \u00e9 cozer a pizza a uma temperatura elevada, numa pedra de pizza ou assadeira pr\u00e9-aquecida.<\/p>\n\n\n\n
Esta receita r\u00e1pida de pizza caseira \u00e9 a escolha perfeita<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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