Esta receita \u00e9 uma verdadeira joia culin\u00e1ria: elegante, festiva e perfeita para um estilo de vida saud\u00e1vel. O aipo \u00e9 um dos nossos melhores amigos depois dos 75 anos, pois ajuda naturalmente a regular a press\u00e3o arterial e a manter as art\u00e9rias limpas.<\/p>\n\n\n\n
O nome \u201cbolinhas de aipo\u201d refere-se \u00e0 brancura do recheio de queijo creme e ao formato r\u00fastico do aipo. Este aperitivo n\u00e3o \u00e9 apenas espetacular, mas os mirtilos no recheio protegem os olhos e as nozes pecan protegem o cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes
4-5 talos de aipo bonitos (aipo murcho): bem lavados e limpos das fibras externas.<\/p>\n\n\n\n
150 g de queijo creme natural (pode ser light ou sem lactose).<\/p>\n\n\n\n
1 punhado de arandos secos (ou pur\u00e9 de arandos).<\/p>\n\n\n\n
50 g de nozes pecan (ou nozes comuns), picadas.<\/p>\n\n\n\n
1 colher de ch\u00e1 de mel (para equilibrar a acidez e o doce).
Guarni\u00e7\u00e3o: Salsa fresca (para a sa\u00fade dos olhos) e um pouco de raspa de laranja.
Prepara\u00e7\u00e3o: Fazendo os \u201cTroncos de Neve\u201d
Prepara\u00e7\u00e3o do aipo: Corte os talos de aipo em peda\u00e7os com cerca de 8 a 10 cm de comprimento. Se os sulcos estiverem muito profundos, corte um pouco da base para que fiquem est\u00e1veis \u200b\u200bno prato como pequenos troncos.<\/p>\n\n\n\n
Misturar o \u201cRecheio de Neve\u201d: Numa tigela, misture o queijo creme com o mel e metade das nozes picadas. Adicione tamb\u00e9m os mirtilos \u2013 v\u00e3o parecer pequenos frutos na neve quando estiverem vermelhos no queijo branco.<\/p>\n\n\n\n
Recheio: Utilize uma colher pequena ou um saco de pasteleiro para encher as cavidades do aipo com o creme.<\/p>\n\n\n\n
Decora\u00e7\u00e3o: Polvilhe a parte superior com as restantes nozes e salsa finamente picada. A salsa faz lembrar uma \u00e1rvore de Natal e os mirtilos fazem lembrar decora\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
Porque \u00e9 que esta \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para si?
Press\u00e3o Arterial e Rins: O pot\u00e1ssio presente no aipo ajuda a eliminar o excesso de s\u00f3dio, ajudando o trabalho dos rins e reduzindo a reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos nas pernas.<\/p>\n\n\n\n
Prote\u00e7\u00e3o das Art\u00e9rias: Os \u00e1cidos gordos insaturados das nozes-pec\u00e3 e as fibras do aipo atuam em conjunto para manter os vasos sangu\u00edneos flex\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n
Digest\u00e3o: Este prato \u00e9 composto por ingredientes crus e ricos em fibra, que ajudam na limpeza intestinal e n\u00e3o sobrecarregam o est\u00f4mago durante o jantar festivo.<\/p>\n\n\n\n
Dica do Anfitri\u00e3o para servir:
Antes de servir estes petiscos, beba um copo de \u00e1gua com vinagre de ma\u00e7\u00e3. Isto ajuda a ativar as enzimas digestivas. E a croc\u00e2ncia do aipo \u00e9 um excelente “exerc\u00edcio dent\u00e1rio” que estimula a circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea nas gengivas, contribuindo para um sorriso radiante.<\/p>\n\n\n\n
Se sobrar aipo, n\u00e3o deite as folhas fora! Seque-as e use-as como tempero na massa do seu pr\u00f3ximo p\u00e3ozinho dos Himalaias.<\/p>\n\n\n\n
Gostaria de ter uma ideia de como fazer uma “Coroa Festiva de Bolas de Queijo” com esta base de queijo creme, que pode ser servida com fatias de p\u00e3o rosa dos Himalaias tostadas?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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