Esta receita de cupcakes de nozes \u00e9 a escolha perfeita para a \u00e9poca festiva: combina o sabor cl\u00e1ssico e natal\u00edcio das nozes com uma forma moderna e leve. As nozes s\u00e3o especialmente recomendadas para pessoas com mais de 75 anos, uma vez que os \u00e1cidos gordos \u00f3mega-3 que cont\u00eam contribuem para a limpeza das art\u00e9rias e para a fun\u00e7\u00e3o cerebral, permitindo-lhe continuar a desfrutar do seu dia a dia com disposi\u00e7\u00e3o e tranquilidade.<\/p>\n\n\n\n
Aqui est\u00e1 uma receita r\u00e1pida e f\u00e1cil para impressionar a sua fam\u00edlia:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes (para 12 unidades)
Para a massa:<\/p>\n\n\n\n
150 g de nozes mo\u00eddas (fonte de gorduras saud\u00e1veis \u200b\u200bpara o cora\u00e7\u00e3o).<\/p>\n\n\n\n
100 g de farinha de espelta (ou aveia para uma melhor digest\u00e3o).<\/p>\n\n\n\n
2 ovos.<\/p>\n\n\n\n
3 colheres de sopa de mel (do seu “Elixir da Vida” preferido).<\/p>\n\n\n\n
1 dl de leite vegetal (ou kefir para uma digest\u00e3o mais saud\u00e1vel).
1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3 e uma pitada de sal rosa dos Himalaias.<\/p>\n\n\n\n
Meia colher de ch\u00e1 de canela.<\/p>\n\n\n\n
Para o recheio:<\/p>\n\n\n\n
4-5 colheres de sopa de pur\u00e9 de mirtilos (ou geleia de alperce).<\/p>\n\n\n\n
Para a cobertura:<\/p>\n\n\n\n
O Creme Festivo de Mel e Laranja (mascarpone, natas, raspa de laranja) mencionado anteriormente.<\/p>\n\n\n\n
Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo
Mistura: Numa tigela, bata os ovos com o mel e, de seguida, adicione o leite. Misture os ingredientes secos: nozes mo\u00eddas, farinha, canela, sal e fermento em p\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Cozer: Deite a massa em formas de queques forradas com formas de papel (preenchendo cerca de 3\/4 de cada uma). Leve ao forno a 180\u00b0C durante 18-20 minutos. Deixe arrefecer completamente.<\/p>\n\n\n\n
Recheio (O \u201cSegredo\u201d): Utilize uma colher pequena ou um descaro\u00e7ador de ma\u00e7\u00e3s para fazer um furo no centro das bolachas (sem furar at\u00e9 ao fundo!). Preencha cada orif\u00edcio com uma colher de ch\u00e1 de pur\u00e9 de mirtilo.<\/p>\n\n\n\n
Decora\u00e7\u00e3o: Pressione o creme de laranja por cima. Pode decorar a parte de cima com um quarto de noz.<\/p>\n\n\n\n
Porque vai adorar este bolo?<\/p>\n\n\n\n
Rapidez: Enquanto a massa coze, pode fazer os seus abdominais matinais ou dar \u00e1gua aos p\u00e1ssaros no jardim.<\/p>\n\n\n\n
Sa\u00fade: A combina\u00e7\u00e3o de nozes e mel nutre o corpo de forma natural. O teor de fibra do bolo ajuda no funcionamento regular do intestino, pelo que n\u00e3o provoca sensa\u00e7\u00e3o de peso.<\/p>\n\n\n\n
Prote\u00e7\u00e3o para os olhos: Os arandos no recheio e a casca de laranja utilizada para decorar contribuem para a sa\u00fade ocular, como j\u00e1 referimos a prop\u00f3sito da bebida de salsa.<\/p>\n\n\n\n
Dica de armazenamento:
Estes cupcakes ficam ainda mais saborosos no dia seguinte, pois a massa de nozes absorve a humidade do creme e da geleia. Guarde num local fresco (mas n\u00e3o no frigor\u00edfico com a parte de tr\u00e1s congelada!).<\/p>\n\n\n\n
Antes de comer, beba um copo de \u00e1gua morna com um pouco de vinagre de ma\u00e7\u00e3 para preparar a digest\u00e3o desta del\u00edcia festiva!<\/p>\n\n\n\n
Quer uma ideia de como fazer “Cookies de Noz e Ma\u00e7\u00e3 com Farofa” a partir desta receita, caso n\u00e3o queira usar formas de queques?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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