Na cozinha checa, a curcuma est\u00e1 geralmente escondida no fundo da lista de especiarias \u2013 no entanto, possui um poder que muitos n\u00e3o lhe atribuem. Combinada com lim\u00e3o, cria uma bebida que muitas pessoas tomam de manh\u00e3 como um pequeno “in\u00edcio”: simples, barata e natural.<\/p>\n\n\n\n
Algumas pessoas dizem que, ap\u00f3s uma semana a beb\u00ea-la de manh\u00e3, se sentem mais leves no corpo e com a mente mais clara\u2026 sem milagres, apenas um pequeno ritual que pode ser incorporado no dia-a-dia.<\/p>\n\n\n\n
Porque \u00e9 que os checos adoram esta bebida?<\/p>\n\n\n\n
A \u00e1gua com curcuma e lim\u00e3o n\u00e3o \u00e9 um elixir m\u00e1gico, mas os seus ingredientes possuem propriedades que h\u00e1 muito interessam tanto a cozinha tradicional como a investiga\u00e7\u00e3o moderna:<\/p>\n\n\n\n
Refresca o corpo ao acordar, como se abrisse uma janela para o ar fresco da manh\u00e3.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e1 energia, acelerando ligeiramente o metabolismo.<\/p>\n\n\n\n
A curcuma contribui para os processos anti-inflamat\u00f3rios naturais do organismo.<\/p>\n\n\n\n
O lim\u00e3o auxilia na hidrata\u00e7\u00e3o e na digest\u00e3o. Uma pitada de canela pode ajudar a estabilizar os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9 um daqueles rituais que n\u00e3o exigem nada de complicado \u2013 apenas uma caneca, alguns ingredientes e um momento de tranquilidade antes de come\u00e7ar o dia.<\/p>\n\n\n\n
Preparar a bebida (vers\u00e3o checa, simples)
Ingredientes
1 ch\u00e1vena de \u00e1gua morna
Sumo de meio lim\u00e3o
1\/4 de colher de ch\u00e1 de curcuma
1\/8 de colher de ch\u00e1 de mel
Opcional: uma pitada de canela
Preparo
Aque\u00e7a a \u00e1gua at\u00e9 ficar agradavelmente morna (n\u00e3o precisa de ferver).<\/p>\n\n\n\n
Adicione o sumo de lim\u00e3o, a curcuma, o mel e, se desejar, a canela.<\/p>\n\n\n\n
Mexa. A curcuma tende a depositar-se no fundo, por isso vale a pena beber e mexer ao mesmo tempo.<\/p>\n\n\n\n
Consuma a bebida enquanto ainda estiver morna, pois assim o seu efeito ser\u00e1 mais agrad\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n
C\u00farcuma \u2013 uma pequena aliada laranja
A curcuma tem o seu lugar na cozinha oriental. No nosso pa\u00eds, costumamos utiliz\u00e1-la com menos frequ\u00eancia, pelo que tamb\u00e9m pode ser adicionada como complemento sob a forma de uma bebida quente para o pequeno-almo\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n
A curcuma est\u00e1 tradicionalmente associada ao fortalecimento de:<\/p>\n\n\n\n
imunidade natural
sa\u00fade cardiovascular
controle do stress
vitalidade mental
metabolismo saud\u00e1vel
Seja adicionada ao arroz, \u00e0s sopas ou a uma ch\u00e1vena de \u00e1gua, o seu p\u00f3 dourado tem muitas hist\u00f3rias para contar.<\/p>\n\n\n\n
Quando ter cuidado
Cada organismo reage de forma diferente e certos grupos de pessoas devem ter cuidado com esta bebida:<\/p>\n\n\n\n
A curcuma pode n\u00e3o ser adequada para todos; o uso excessivo ou prolongado pode estar contraindicado em determinadas condi\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas.<\/p>\n\n\n\n
O consumo de lim\u00e3o n\u00e3o \u00e9 recomendado a pessoas com azia intensa, \u00falceras no est\u00f4mago, problemas na ves\u00edcula biliar ou alergia a citrinos.<\/p>\n\n\n\n
O consumo excessivo de lim\u00e3o pode interferir com a mineraliza\u00e7\u00e3o \u00f3ssea em indiv\u00edduos sens\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n
N\u00e3o \u00e9 recomendado escovar os dentes imediatamente ap\u00f3s beber sumo de lim\u00e3o, uma vez que o \u00e1cido enfraquece temporariamente o esmalte dent\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n
Esta bebida \u00e9 apenas um suplemento alimentar \u2013 n\u00e3o \u00e9 uma panaceia e n\u00e3o substitui os cuidados m\u00e9dicos.<\/p>\n\n\n\n
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