Parece uma op\u00e7\u00e3o vibrante, saborosa e saud\u00e1vel! A geleia de tangerina sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar capta na perfei\u00e7\u00e3o a do\u00e7ura natural e a acidez vibrante da fruta.<\/p>\n\n\n\n
Fazer geleia sem a\u00e7\u00facar requer um pouco de criatividade para garantir que fica com a consist\u00eancia adequada, uma vez que o a\u00e7\u00facar atua como conservante e agente gelificante.<\/p>\n\n\n\n
Eis uma receita deliciosa e f\u00e1cil de Geleia de Tangerina Sem A\u00e7\u00facar, que utiliza pectina natural e um substituto do a\u00e7\u00facar.<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf4a Geleia de Tangerina Sem A\u00e7\u00facar (F\u00e1cil e Vibrante)
Esta receita utiliza uma mistura de sementes de chia e pectina c\u00edtrica (presente naturalmente no fruto) para dar consist\u00eancia, e um ado\u00e7ante natural com zero calorias.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udccb Ingredientes
Quantidade Ingrediente Observa\u00e7\u00f5es
4 ch\u00e1venas (aprox. 8-10) de gomos de tangerina Descascados, sem sementes e picados grosseiramente
1\/4 de ch\u00e1vena de \u00e1gua
1\/4 de ch\u00e1vena de sementes de chia Atua como espessante natural e fornece \u00f3mega-3
1\/2 ch\u00e1vena de eritritol ou mistura de st\u00e9via\/fruta-do-monge A gosto, ajuste de acordo com a do\u00e7ura desejada e o ponto de matura\u00e7\u00e3o da fruta
1 colher de sopa de sumo de lim\u00e3o Essencial para ativar a pectina natural e real\u00e7ar o sabor
1\/2 colher de ch\u00e1 de extracto de baunilha Opcional, mas real\u00e7a o sabor geral
\ud83d\udd2a Instru\u00e7\u00f5es
1.\u00ba Prepare as tangerinas
Descasque e separe os gomos da tangerina. Retire o m\u00e1ximo poss\u00edvel da parte branca e das sementes. Pique os gomos grosseiramente.<\/p>\n\n\n\n
2.\u00ba Cozinhe a fruta
Numa panela m\u00e9dia de fundo grosso, misture as tangerinas picadas e a \u00e1gua.<\/p>\n\n\n\n
Leve a mistura a ferver em lume m\u00e9dio.
Assim que come\u00e7ar a ferver, reduza o lume para baixo e deixe cozinhar em lume brando durante 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente. As tangerinas devem amolecer completamente e a mistura ir\u00e1 reduzir um pouco.
Se preferir uma geleia mais suave, utilize um liquidificador de imers\u00e3o para amassar parcialmente a mistura (ou esmague com um garfo) agora.
3.\u00ba Ado\u00e7ar e engrossar
Adicione o eritritol (ou outro ado\u00e7ante) e o sumo de lim\u00e3o. Mexa at\u00e9 o ado\u00e7ante estar completamente dissolvido. Prove e ajuste o doce, se necess\u00e1rio.
Retire a panela do lume.
Imediatamente, adicione as sementes de chia e o extrato de baunilha (se usar). Mexa bem durante cerca de 2 minutos para garantir que as sementes est\u00e3o distribu\u00eddas uniformemente.
4.\u00ba Preparar a geleia
Transfira a geleia morna para frascos ou recipientes de vidro limpos.
Deixe a geleia arrefecer \u00e0 temperatura ambiente durante cerca de uma hora.
Depois de frio, feche os frascos e coloque-os no frigor\u00edfico. As sementes de chia absorver\u00e3o completamente o l\u00edquido e engrossar\u00e3o a geleia por completo enquanto arrefece (cerca de 3 a 4 horas).
\ud83d\udca1 Notas sobre o armazenamento e a do\u00e7ura
Armazenamento: Como esta geleia n\u00e3o cont\u00e9m a\u00e7\u00facar refinado, n\u00e3o tem a mesma longa vida \u00fatil que as geleias tradicionais. Guarde-a no frigor\u00edfico at\u00e9 3 semanas ou congele-a at\u00e9 6 meses.<\/p>\n\n\n\n
Dica de do\u00e7ura: As tangerinas variam muito em do\u00e7ura. Experimente sempre a geleia depois de adicionar o ado\u00e7ante inicial e antes de a retirar do lume.<\/p>\n\n\n\n
Desfrute da sua linda geleia de tangerina sem culpa!<\/p>\n\n\n\n
Gostaria de uma sugest\u00e3o de receita de p\u00e3o ou bolacha sem a\u00e7\u00facar que combine na perfei\u00e7\u00e3o com esta geleia?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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