Parece o petisco salgado perfeito! O espinafre e o feta assados \u200b\u200bem massa folhada s\u00e3o uma combina\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica \u2013 muitas vezes faz lembrar a spanakopita grega, mas \u00e9 mais r\u00e1pido e f\u00e1cil de fazer.<\/p>\n\n\n\n
Eis uma receita simples e comum destes irresist\u00edveis rolinhos folhados de espinafres e feta, adaptada aos ingredientes que referiu:<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\udd6c Rolinhos Folhados de Espinafres e Feta R\u00e1pidos e F\u00e1ceis
Estes rolinhos s\u00e3o \u00f3timos para festas, lancheiras ou como aperitivo r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf7d\ufe0f Ingredientes
Artigo Quantidade Coment\u00e1rios
Espinafres congelados 200 g Descongelados e bem espremidos.<\/p>\n\n\n\n
Queijo feta 200 g Esfarelado.
1 folha de massa folhada (aprox. 250-320 g) Descongelada de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem.
1 ovo grande, ligeiramente batido (para ligar e para a cobertura).<\/p>\n\n\n\n
Temperos: Sal, pimenta preta a gosto (cuidado com o sal, pois o queijo feta j\u00e1 \u00e9 salgado).<\/p>\n\n\n\n
Temperos opcionais: Noz-moscada, alho em p\u00f3. Uma pitada de cada real\u00e7a o sabor.<\/p>\n\n\n\n
Cobertura de ovos: 1 ovo + 1 colher de sopa de \u00e1gua. Para pincelar a massa.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Prepara\u00e7\u00e3o
Preparar o espinafre: Esta \u00e9 a etapa mais importante. Coloque o espinafre descongelado num pano de cozinha limpo ou papel de cozinha resistente e esprema o excesso de \u00e1gua. Se a mistura estiver h\u00famida, a massa ficar\u00e1 mole.<\/p>\n\n\n\n
Para fazer o recheio: Numa tigela, misture os espinafres espremidos, o queijo feta esfarelado e o ovo ligeiramente batido.<\/p>\n\n\n\n
Tempero: Adicione uma pitada generosa de pimenta preta mo\u00edda e, se desejar, uma pitada de noz-moscada e alho em p\u00f3. Prove a mistura e adicione uma pitada de sal apenas se necess\u00e1rio (o queijo feta \u00e9 naturalmente salgado). O ovo ajuda a dar liga ao recheio.<\/p>\n\n\n\n
Estenda a massa: Desenrole a massa folhada sobre uma superf\u00edcie ligeiramente enfarinhada ou sobre papel vegetal. Monte: Espalhe o recheio de espinafres e feta uniformemente sobre toda a superf\u00edcie da massa folhada, deixando um pequeno rebordo (1,5 cm) num dos lados mais compridos.<\/p>\n\n\n\n
Enrole: Come\u00e7ando pelo lado mais comprido oposto ao rebordo, enrole a massa firmemente, formando um cilindro.<\/p>\n\n\n\n
Selar e cortar: Pincele a borda exposta de 1,5 cm com clara de ovo para selar o cilindro. Corte o cilindro em rolinhos com cerca de 2,5 a 3,8 cm de espessura. Dever\u00e1 obter 8 a 12 rolinhos, dependendo do comprimento da assadeira.<\/p>\n\n\n\n
Cozer: Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200 \u00b0C. Coloque os rolinhos com a parte cortada para cima num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Pincele a parte superior de todos os rolinhos com a restante clara de ovo (ou um pouco de leite) para os alourar. Finaliza\u00e7\u00e3o: Leve ao forno durante 15 a 20 minutos, ou at\u00e9 que a massa esteja levedada, dourada e cozida por dentro.<\/p>\n\n\n\n
O ideal \u00e9 servir quentes, mas tamb\u00e9m ficam deliciosos \u00e0 temperatura ambiente!<\/p>\n\n\n\n
Pode recomendar-me um molho r\u00e1pido para acompanhar estes p\u00e3ezinhos salgados?<\/p>\n\n\n\n
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