Esta \u00e9 a melhor promessa que podemos ouvir sobre um biscoito! Se algo \u00e9 amanteigado, quebradi\u00e7o e se esgota num instante, geralmente \u00e9 um shortbread cl\u00e1ssico ou um biscoito extra cremoso e simples.<\/p>\n\n\n\n
Como os “biscoitos amanteigados” est\u00e3o em alta e esgotam rapidamente, uma receita simples, mas perfeita, feita apenas com manteiga, ser\u00e1 a verdadeira vencedora!<\/p>\n\n\n\n
Eis uma receita muito simples, com 4 a 5 ingredientes, para os biscoitos amanteigados mais viciantes:<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\uddc8 Bolachas Amuleto de Manteiga (Crocantes e Derretem na Boca)
Esta receita foca-se na textura amanteigada e quebradi\u00e7a; a massa \u00e9 muito est\u00e1vel, mas desfaz-se imediatamente na boca ap\u00f3s a cozedura.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\uded2 Ingredientes (Os 5 Ingredientes)
225 g de manteiga (muito importante: n\u00e3o \u00e9 margarina, deve estar \u00e0 temperatura ambiente)
150 g de a\u00e7\u00facar em p\u00f3 (isto tornar\u00e1 a massa extra macia e quebradi\u00e7a)
1 colher de ch\u00e1 de extracto de baunilha (ou 1 pacote de a\u00e7\u00facar baunilhado)
280 g de farinha de trigo fina
1 pitada de sal
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Prepara\u00e7\u00e3o (10 minutos de trabalho)<\/p>\n\n\n\n
Numa tigela grande, bata (com uma batedeira ou com um misturador de m\u00e3o) a manteiga amolecida e o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 at\u00e9 a mistura ficar quase branca, leve e muito fofa.<\/p>\n\n\n\n
Adicione o extrato de baunilha e misture. Esta espuma \u00e9 a chave para a textura quebradi\u00e7a!<\/p>\n\n\n\n
Adicione a farinha gradualmente ao creme de manteiga.
Misture muito lentamente, apenas at\u00e9 a farinha estar incorporada na manteiga. N\u00e3o misture em demasia, pois o desenvolvimento do gl\u00faten far\u00e1 com que os biscoitos percam a textura quebradi\u00e7a!
3.\u00ba Moldar e Cozer (2 minutos)
Utilizando uma colher ou um copo de medida pequeno, coloque pequenas por\u00e7\u00f5es de massa no tabuleiro.
Moldar: Pressione ligeiramente as por\u00e7\u00f5es com as costas de um garfo.
Leve ao forno durante 8 a 12 minutos, at\u00e9 que as bordas dos biscoitos estejam ligeiramente douradas. \u00c9 importante que o centro ainda esteja claro!<\/p>\n\n\n\n
Deixe arrefecer na assadeira durante 5 minutos (pois desfazem-se quando quentes) e, em seguida, coloque-os sobre uma rede.
Estes biscoitos s\u00e3o t\u00e3o amanteigados e cremosos que mal duram um minuto!<\/p>\n\n\n\n
Quer saber como cortar a mesma massa em formatos natal\u00edcios (com um cortador de bolachas) sem que se desfa\u00e7a?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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