Esta sobremesa \u00e9 exatamente o tipo de del\u00edcia que parece luxuosa, sabe ainda melhor e \u00e9 surpreendentemente f\u00e1cil de fazer. Uma base deliciosa, um creme suave de nozes e uma camada de caramelo doce por cima \u2013 uma combina\u00e7\u00e3o que garante que n\u00e3o fica uma \u00fanica migalha no prato. \u00d3tima para o Natal, festas de fim de ano e para acompanhar o caf\u00e9. \u2728 INGREDIENTES<\/p>\n\n\n\n
Massa
4 ovos
120 g de a\u00e7\u00facar
120 g de farinha semi-grossa
1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
80 g de nozes mo\u00eddas
1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar baunilhado
Creme de nozes
250 g de manteiga (amolecida)
200 g de a\u00e7\u00facar em p\u00f3
150 g de nozes mo\u00eddas
2 colheres de sopa de rum (opcional)
3 colheres de sopa de leite
Camada de caramelo
150 g de a\u00e7\u00facar
150 ml de natas batidas
30 g de manteiga
uma pitada de sal
\ud83c\udf70 PREPARA\u00c7\u00c3O
1\ufe0f\u20e3 Prepara\u00e7\u00e3o da massa<\/p>\n\n\n\n
Bata os ovos com o a\u00e7\u00facar e a baunilha at\u00e9 obter uma espuma espessa e leve (aproximadamente 6-8 minutos).<\/p>\n\n\n\n
Misture a farinha com o fermento em p\u00f3 e as nozes.<\/p>\n\n\n\n
Incorpore delicadamente a mistura l\u00edquida na espuma de ovos.<\/p>\n\n\n\n
Deite a massa numa assadeira forrada com papel vegetal.<\/p>\n\n\n\n
Leve ao forno a 180 \u00b0C durante aproximadamente 12-15 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Deixe arrefecer completamente.<\/p>\n\n\n\n
2\ufe0f\u20e3 Creme de nozes
Bata a manteiga com o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 at\u00e9 obter um creme homog\u00e9neo.<\/p>\n\n\n\n
Adicione as nozes e, aos poucos, o leite para amaciar o creme e facilitar a sua aplica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Por fim, incorpore o rum para obter um aroma maravilhoso (opcional).<\/p>\n\n\n\n
Espalhe o creme uniformemente sobre a base.<\/p>\n\n\n\n
3\ufe0f\u20e3 Calda de caramelo
Coloque o a\u00e7\u00facar num tacho e deixe derreter lentamente at\u00e9 formar um caramelo \u00e2mbar – n\u00e3o mexa, apenas agite ocasionalmente.<\/p>\n\n\n\n
Adicione as natas (com cuidado, pois pode espirrar!).<\/p>\n\n\n\n
Mexa at\u00e9 o caramelo se dissolver completamente.<\/p>\n\n\n\n
Incorpore a manteiga e uma pitada de sal.<\/p>\n\n\n\n
Deixe arrefecer um pouco e verta sobre o creme de nozes.<\/p>\n\n\n\n
Leve a sobremesa ao frigor\u00edfico durante 2 a 3 horas para firmar e facilitar o corte.<\/p>\n\n\n\n
\u2764\ufe0f O resultado?<\/p>\n\n\n\n
Uma sobremesa cremosa, suave e maravilhosamente perfumada
N\u00e3o muito doce, mas perfeitamente equilibrada
A por\u00e7\u00e3o vai acabar mais depressa do que consegue cortar.<\/p>\n\n\n\n
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