\ud83c\udf72 Uma receita tradicional de av\u00f3 que continua deliciosa anos depois
A minha av\u00f3 fazia este prato quando eu era pequena e continua a ser um cl\u00e1ssico que todos na fam\u00edlia v\u00e3o adorar. \u00c9 simples, reconfortante e cheio de sabores que lembram o aconchego de casa e da cozinha familiar.<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\udd63 Ingredientes:
500 g de frango ou carne de vaca
2 cebolas grandes
3-4 dentes de alho
2-3 cenouras
2 colheres de sopa de \u00f3leo ou banha
2-3 colheres de sopa de pur\u00e9 de tomate
1 litro de caldo ou \u00e1gua
Sal, pimenta, ervas arom\u00e1ticas a gosto (manjerona, tomilho)<\/p>\n\n\n\n
Acompanhamento: batatas, arroz ou massa
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Prepara\u00e7\u00e3o:
1\ufe0f\u20e3 Prepara\u00e7\u00e3o da carne e dos legumes
Corte a carne em peda\u00e7os mais pequenos.
Descasque e pique a cebola e o alho.<\/p>\n\n\n\n
Corte as cenouras em rodelas ou cubos.<\/p>\n\n\n\n
2\ufe0f\u20e3 Fritura e cozedura
Aque\u00e7a o \u00f3leo ou a banha numa panela.<\/p>\n\n\n\n
Refogue a cebola at\u00e9 alourar, adicione o alho e refogue rapidamente.<\/p>\n\n\n\n
Adicione a carne e aloure de todos os lados.<\/p>\n\n\n\n
Adicione as cenouras e o pur\u00e9 de tomate, misture bem.<\/p>\n\n\n\n
Verta o caldo, tempere com sal e pimenta e adicione as ervas.<\/p>\n\n\n\n
Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 45 a 60 minutos, at\u00e9 que a carne esteja macia e o caldo tenha engrossado.<\/p>\n\n\n\n
3\ufe0f\u20e3 Finaliza\u00e7\u00e3o e servi\u00e7o
Sirva com o seu acompanhamento favorito \u2013 batatas cozidas, arroz ou massa.<\/p>\n\n\n\n
Polvilhe com salsa fresca para dar sabor e um toque especial.<\/p>\n\n\n\n
\u2728 O que torna este prato especial:
Remete para as receitas tradicionais de fam\u00edlia e para os sabores da inf\u00e2ncia.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9 f\u00e1cil de fazer e o resultado \u00e9 sempre farto e delicioso.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9 ideal tanto para almo\u00e7os de dia de semana como para almo\u00e7os de domingo.
Vari\u00e1vel \u2013 pode utilizar diferentes tipos de carne e ervas de acordo com o seu gosto.<\/p>\n\n\n\n
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