Ah, este \u00e9 um prato perfeito para as festas de fim de ano! Um p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural espetacular e de fazer crescer \u00e1gua na boca, ideal para festas e encontros! O sabor \u00e1cido do p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural, a combina\u00e7\u00e3o do brie cremoso, dos mirtilos doces e da manteiga de alho picante \u00e9 inesquec\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n
Eis a receita deste p\u00e3o especial:<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\udd56 P\u00e3o de Fermenta\u00e7\u00e3o Natural com Brie e Mirtilos
Esta receita \u00e9 ideal para um p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural redondo de tamanho m\u00e9dio (com cerca de 800 g).<\/p>\n\n\n\n
I. Ingredientes
Componente Quantidade Fun\u00e7\u00e3o
P\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural 1 unidade P\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural redondo com casca dura.<\/p>\n\n\n\n
Queijo brie 200 g Em cubos (tamb\u00e9m pode ser utilizado camembert).<\/p>\n\n\n\n
Mirtilos frescos\/congelados \u00bd ch\u00e1vena ou molho de arandos.
Nozes\/Pec\u00e3s \u00bd ch\u00e1vena picadas grosseiramente (opcional).<\/p>\n\n\n\n
Para a manteiga de alho temperada:
Ingrediente Quantidade Fun\u00e7\u00e3o
Manteiga 100 g derretida.
Alho 2 dentes esmagados.
Tomilho\/alecrim fresco 1 colher de ch\u00e1 ou \u00bd colher de ch\u00e1 seco.
Sal e pimenta a gosto.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Prepara\u00e7\u00e3o
1.\u00ba Prepare o p\u00e3o
Pr\u00e9-aque\u00e7a: Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180 \u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
Corte (Etapa principal): Corte o p\u00e3o em tiras de 2 cm de largura com uma faca afiada, mas n\u00e3o corte completamente a base! (A parte inferior do p\u00e3o deve permanecer intacta.)
Corte transversal: De seguida, corte o p\u00e3o transversalmente, formando um padr\u00e3o quadriculado (ir\u00e1 criar cubos que permanecer\u00e3o intactos na parte inferior).<\/p>\n\n\n\n
2.\u00ba Prepare a manteiga temperada
Derreta: Derreta a manteiga numa panela pequena.
Tempere: Misture o alho esmagado, as especiarias frescas ou secas, o sal e a pimenta.<\/p>\n\n\n\n
Espalhe no p\u00e3o: Pincele cuidadosamente a manteiga de alho nas fatias de p\u00e3o, certificando-se de que a manteiga penetra bem nas fatias.<\/p>\n\n\n\n
4.\u00ba Asse
Embrulhe: Embrulhe o p\u00e3o recheado firmemente em papel de alum\u00ednio (isto evitar\u00e1 que as bordas queimem demasiado e ajudar\u00e1 a derreter o queijo).
Cozer 1: Coza o p\u00e3o embrulhado em papel de alum\u00ednio durante 15 minutos, em forno pr\u00e9-aquecido a 180 \u00b0C.
Cozer 2: De seguida, retire o papel de alum\u00ednio e leve ao forno por mais 5 a 10 minutos, at\u00e9 que o queijo fique bem dourado e a casca do p\u00e3o fique novamente crocante.<\/p>\n\n\n\n
Para servir: Sirva de imediato, bem quente! Os convidados podem simplesmente separar os peda\u00e7os de queijo e de tempero.<\/p>\n\n\n\n
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