{"id":14007,"date":"2025-11-24T19:57:46","date_gmt":"2025-11-24T19:57:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=14007"},"modified":"2025-11-24T19:57:47","modified_gmt":"2025-11-24T19:57:47","slug":"costelas-com-mel-e-alho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=14007","title":{"rendered":"Costelas com Mel e Alho"},"content":{"rendered":"\n

Imagine o aroma da carne a assar lentamente no forno, enquanto o mel doce se combina com o alho picante para criar uma crosta caramelizada perfeita na superf\u00edcie. As costelas que se derretem literalmente na boca s\u00e3o um cl\u00e1ssico que pode saborear n\u00e3o s\u00f3 num restaurante, mas tamb\u00e9m em casa.<\/p>\n\n\n\n

Esta receita \u00e9 simples, mas o resultado \u00e9 absolutamente perfeito: carne tenra, sabor suculento e aquela combina\u00e7\u00e3o irresist\u00edvel de doce e salgado que combina com qualquer ocasi\u00e3o. Seja para uma celebra\u00e7\u00e3o em fam\u00edlia, um encontro com amigos ou simplesmente para se presentear com algo especial no fim de semana, estas costelas n\u00e3o o v\u00e3o desiludir.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes:
1,5\u20132 kg de costelas de porco
4 colheres de sopa de mel
5 dentes de alho (amassados)
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de ch\u00e1 de piment\u00e3o doce em p\u00f3
sal e pimenta preta mo\u00edda na altura
uma pitada de pimenta (opcional)
Modo de prepara\u00e7\u00e3o:
1.\u00ba Preparar a carne
Lave as costelas, seque-as e retire a membrana da parte de tr\u00e1s para que fiquem mais macias. Tempere com sal e pimenta.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Marinar
    Misture o mel, o alho, o molho de soja, o azeite, o piment\u00e3o doce e a pimenta, se desejar, numa tigela. Isto criar\u00e1 uma marinada arom\u00e1tica.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    3.\u00ba Marinar
    Pincele as costelas com a marinada, coloque-as numa tigela ou saco de pl\u00e1stico e deixe marinar durante pelo menos 2 horas (idealmente durante a noite no frigor\u00edfico).<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Assar \u2013 primeira etapa
      Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 160 \u00b0C. Coloque as costelas num tabuleiro de forno, cubra com papel de alum\u00ednio e asse lentamente durante cerca de 90 minutos, at\u00e9 que a carne esteja macia.<\/li>\n\n\n\n
    2. Glaceando
      Retire o papel de alum\u00ednio, pincele com a restante marinada e aumente a temperatura at\u00e9 aos 200\u00b0C. Leve ao forno por mais 20 a 30 minutos para criar uma crosta caramelizada.<\/li>\n\n\n\n
    3. Servindo
      Corte em por\u00e7\u00f5es, regue com o molho do tabuleiro e sirva com p\u00e3o, batatas ou salada.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      \ud83d\udc49 Siga a nossa p\u00e1gina, fa\u00e7a like \ud83d\udc4d, partilhe esta receita e inspire os seus amigos \u2013 estas costelas ser\u00e3o a estrela de todos os jantares!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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