Este cheesecake com ma\u00e7\u00e3s \u00e9 como um carinho para a alma \u2013 delicado, perfumado e incrivelmente delicioso. A combina\u00e7\u00e3o de queijo cottage e ma\u00e7\u00e3s cria uma harmonia perfeita de sabores \u2013 a ligeira acidez do queijo cottage real\u00e7a a do\u00e7ura das ma\u00e7\u00e3s e d\u00e1 \u00e0 sobremesa um toque fresco que n\u00e3o enjoa. \u00c9 exatamente o tipo de bolo que nos faz lembrar a inf\u00e2ncia e a casa.<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\uddc1 Receita passo a passo
1\ufe0f\u20e3 Coloque o queijo cottage, 80 g de a\u00e7\u00facar, uma pitada de sal e baunilha numa tigela. Adicione o ovo e misture bem.<\/p>\n\n\n\n
2\ufe0f\u20e3 Polvilhe farinha e uma pitada de bicarbonato de s\u00f3dio, amasse at\u00e9 obter uma massa macia e n\u00e3o pegajosa. Envolva em pel\u00edcula aderente e deixe repousar por 10 minutos.
3\ufe0f\u20e3 Entretanto, prepare o recheio: descasque 3 ma\u00e7\u00e3s, corte-as em peda\u00e7os pequenos e misture com o restante a\u00e7\u00facar.
4\ufe0f\u20e3 Estenda a massa num ret\u00e2ngulo com aproximadamente 26 x 29 cm. Coloque a mistura de ma\u00e7\u00e3 no lado mais comprido e enrole-a formando um rolo.
5\ufe0f\u20e3 Pode fazer cortes na parte restante da massa, torc\u00ea-la em pequenas espirais e decorar a superf\u00edcie do bolo com as mesmas.
6\ufe0f\u20e3 Pincele com a mistura de ovos e um pouco de leite, leve ao forno e deixe cozer a 180 \u00b0C durante cerca de 25 minutos, ou at\u00e9 o bolo ficar dourado.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udca1 Dica: Depois de arrefecer, pode polvilhar a superf\u00edcie com a\u00e7\u00facar em p\u00f3 \u2013 assim, o bolo ficar\u00e1 com o aspeto e o sabor de um bolo de pastelaria.<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\udd67 Ingredientes
queijo cottage (macio, de prefer\u00eancia caseiro) \u2013 180 g
a\u00e7\u00facar \u2013 95 g
vanilina \u2013 uma pitada
sal \u2013 uma pitada
ovo \u2013 1 unidade
bicarbonato de s\u00f3dio \u2013 \u00bd colher de ch\u00e1
farinha de trigo \u2013 220 g
ma\u00e7\u00e3s \u2013 3 unidades
Esta sobremesa \u00e9 ideal para uma tarde de fim de semana, acompanhada por uma ch\u00e1vena de ch\u00e1 ou caf\u00e9. N\u00e3o \u00e9 excessivamente doce, mas tem um sabor delicado e equilibrado que at\u00e9 as crian\u00e7as v\u00e3o adorar. Al\u00e9m disso, fica pronta rapidamente \u2013 sem fermenta\u00e7\u00e3o complicada ou prepara\u00e7\u00e3o demorada.<\/p>\n\n\n\n
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