O Bolo Casa (ou Bolo Casa de Neve) \u00e9 um bolo h\u00fangaro cl\u00e1ssico, vistoso e recheado, que recebeu este nome pelo seu formato triangular caracter\u00edstico, feito de barras de massa. As barras s\u00e3o recheadas com um creme espesso e cremoso, e a parte exterior \u00e9 coberta com glac\u00e9 de chocolate e flocos de coco.<\/p>\n\n\n\n
Aqui est\u00e1 uma receita detalhada para fazer o Bolo Casa:<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udfe0 Bolo Casa (Bolo Casa de Neve)
A receita \u00e9 composta por duas partes: as folhas e as barras de massa macia com sabor a mel e o creme de pudim sedoso.<\/p>\n\n\n\n
I. Ingredientes da Massa
A massa \u00e9 dividida em duas partes: folhas brancas (base e laterais) e barras de cacau (a parte superior da casa).<\/p>\n\n\n\n
II. Ingredientes do Creme
$60 dkg de farinha fina
$25 dkg de a\u00e7\u00facar
$5-6 dkg de banha ou manteiga\/margarina
$2 ovos
$2 colheres de sopa de mel (l\u00edquido)
$5 colheres de sopa de leite
$1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio
$1-2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3 sem a\u00e7\u00facar (para a massa castanha)
II. Ingredientes do Creme
$3 pacotes de p\u00f3 para pudim de baunilha
$7 dl de leite
$10 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar (ou a gosto)
$25 dkg de manteiga ou margarina (amolecida, \u00e0 temperatura ambiente)
$20 dkg de a\u00e7\u00facar em p\u00f3 (pela parte da manteiga)
III. Para a cobertura:
$15 dkg de chocolate negro (ou cobertura para bolo)
$1 colher de sopa de \u00f3leo alimentar (para pincelar)
Flocos de coco para polvilhar
\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Prepara\u00e7\u00e3o
1.\u00ba Prepare a massa
Ingredientes: Misture a gordura\/manteiga, o a\u00e7\u00facar, os ovos, o mel e o leite.<\/p>\n\n\n\n
Amassar: Misture o bicarbonato de s\u00f3dio na farinha e, em seguida, adicione os ingredientes l\u00edquidos. Amasse a massa rapidamente.<\/p>\n\n\n\n
Divis\u00e3o: Divida a massa em duas partes.<\/p>\n\n\n\n
Mantenha uma parte branca (aprox. 400 g).<\/p>\n\n\n\n
Incorpore o cacau em p\u00f3 na outra parte (aprox. 350 g).<\/p>\n\n\n\n
Cozer as folhas brancas: Divida a massa branca em duas folhas iguais. Estenda-as com um rolo e coloque-as no verso de um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Leve a cozer em forno pr\u00e9-aquecido a 180 \u00b0C durante cerca de 10 a 12 minutos (at\u00e9 dourar ligeiramente). Ainda morno, corte as duas folhas em 3 tiras iguais.<\/p>\n\n\n\n
Cozer as barras de cacau: Estenda a massa de cacau em cerca de 12 barras compridas e iguais (do mesmo tamanho das folhas). Coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 10 a 15 minutos.<\/p>\n\n\n\n
2.\u00ba Preparando o Creme
Cozer o Pudim: Ferva o p\u00f3 para pudim, o a\u00e7\u00facar e o leite at\u00e9 engrossar. Deixe arrefecer completamente (at\u00e9 \u00e0 temperatura ambiente).
Creme de Manteiga: Bata a manteiga\/margarina amolecida com o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 at\u00e9 obter um creme homog\u00e9neo.<\/p>\n\n\n\n
Misturando: Incorpore gradualmente o pudim frio no creme de manteiga. Dever\u00e1 obter um creme sedoso e liso.<\/p>\n\n\n\n
Coloque uma tira branca num tabuleiro ou t\u00e1bua. Espalhe uma camada generosa de creme sobre a mesma.
Disponha 3 tabletes de chocolate ao longo da tira, no sentido do comprimento (com um espa\u00e7o de cerca de 2 a 3 mm).<\/p>\n\n\n\n
Espalhe creme sobre as barras, preenchendo os espa\u00e7os entre elas. Coloque 2 tabletes de chocolate por cima.
Espalhe novamente creme sobre as 2 barras. Coloque 1 tablete de chocolate por cima.
Alise o restante creme sobre a parte superior e os lados das barras, formando um tri\u00e2ngulo.<\/p>\n\n\n\n
Fixe as duas tiras brancas restantes nas laterais com creme, como se fossem as duas laterais do telhado.<\/p>\n\n\n\n
Refrigere: Coloque num local frio, idealmente durante a noite, para que as tiras amole\u00e7am e o creme endure\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n
Polvilhe: Polvilhe generosamente com coco ralado enquanto o chocolate ainda estiver firme.<\/p>\n\n\n\n
Corte: Assim que a cobertura endurecer, corte com uma faca afiada.
Bom apetite para este bolo vistoso e festivo! Gostaria de saber como o fazer de forma muito mais f\u00e1cil, com massa de bolachas?<\/p>\n\n\n\n
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