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Se procura uma ideia de pequeno-almo\u00e7o r\u00e1pida, deliciosa e realmente saborosa, vai adorar esta receita tanto quanto eu. N\u00e3o \u00e9 uma panqueca cl\u00e1ssica, nem uma panqueca de queijo tradicional \u2013 mas o sabor \u00e9 t\u00e3o perfeito que lhe chamamos \u201cbom humor matinal\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Estes pedacinhos fofinhos t\u00eam um sabor agradavelmente l\u00e1cteo, bordas crocantes e permanecem maravilhosamente macios por dentro. Combinam muito bem com mel, compota caseira, natas azedas ou morangos frescos. S\u00e3o ideais para quem tem pouco tempo de manh\u00e3 \u2013 a massa fica pronta em poucos minutos.<\/p>\n\n\n\n
E se gosta de explorar novos sabores, experimente juntar um pouco de canela, raspa de lim\u00e3o ou uma gota de baunilha \u00e0 massa. O seu pequeno-almo\u00e7o ganhar\u00e1 imediatamente um car\u00e1ter completamente novo.<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf7d\ufe0f Ingredientes
Para uma por\u00e7\u00e3o m\u00e9dia, precisar\u00e1 de:<\/p>\n\n\n\n
200 g de queijo cottage suave (de prefer\u00eancia gordo)
1 ovo
100 g de kefir (ligeiramente aquecido, n\u00e3o frio)
uma pitada de sal
2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar
1 pacote de a\u00e7\u00facar baunilhado (aprox. 10 g)
130 g de farinha de trigo fina
\u00bd colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio
\u00f3leo para fritar
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Passo a passo
1\ufe0f\u20e3 Prepara\u00e7\u00e3o da base
Coloque o queijo cottage, os ovos, o kefir aquecido, o sal, o a\u00e7\u00facar e o a\u00e7\u00facar baunilhado numa tigela.<\/p>\n\n\n\n
Misture tudo at\u00e9 obter uma massa homog\u00e9nea.<\/p>\n\n\n\n
2\ufe0f\u20e3 Adicionando a farinha
Peneire a farinha misturada com o bicarbonato de s\u00f3dio para a mistura.<\/p>\n\n\n\n
Misture at\u00e9 obter uma massa mais espessa – deve ficar lisa e sem grumos.<\/p>\n\n\n\n
Pode transferir a massa para um saco de pl\u00e1stico para facilitar a modela\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
3\ufe0f\u20e3 Frite at\u00e9 dourar.<\/p>\n\n\n\n
Aque\u00e7a um pouco de \u00f3leo numa frigideira.<\/p>\n\n\n\n
Forme pequenos bolinhos com o \u00f3leo utilizando um saco de pl\u00e1stico ou uma colher.<\/p>\n\n\n\n
Frite durante alguns minutos de cada lado at\u00e9 que fiquem bem dourados.<\/p>\n\n\n\n
4\ufe0f\u20e3 Deixe escorrer.<\/p>\n\n\n\n
Coloque os fritos prontos sobre papel toalha para absorver o excesso de \u00f3leo.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\ude0b O resultado? Uma del\u00edcia!<\/p>\n\n\n\n
Estes pequenos e fofinhos “mini bolinhos” v\u00e3o fazer as del\u00edcias de mi\u00fados e gra\u00fados. S\u00e3o macios, perfumados e t\u00e3o deliciosos que geralmente desaparecem antes mesmo de arrefecerem.<\/p>\n\n\n\n
S\u00e3o perfeitos para o pequeno-almo\u00e7o, um lanche, com caf\u00e9 ou como um mimo r\u00e1pido para uma visita inesperada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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