{"id":13515,"date":"2025-10-29T12:41:41","date_gmt":"2025-10-29T12:41:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=13515"},"modified":"2025-10-29T12:41:41","modified_gmt":"2025-10-29T12:41:41","slug":"este-gratinado-de-courgette-vai-certamente-deixa-lo-satisfeito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=13515","title":{"rendered":"Este gratinado de courgette vai certamente deix\u00e1-lo satisfeito!"},"content":{"rendered":"\n

Exatamente! O gratinado de curgete \u00e9 um verdadeiro cl\u00e1ssico, al\u00e9m de ser muito nutritivo e agradar quase sempre a toda a fam\u00edlia. Pode ser feito com carne, com carne picada ou sem carne, com molho de natas.<\/p>\n\n\n\n

Eis a receita mais popular de gratinado de curgete com carne picada e arroz, que garante a saciedade!<\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf56 Gratinado de Courgette com Carne Picada e Arroz
Esta \u00e9 uma refei\u00e7\u00e3o completa e substancial, servida num \u00fanico prato, \u00e0 qual se junta arroz de imediato.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\uded2 Ingredientes (serve 4 a 6 pessoas)
Ingrediente Quantidade Observa\u00e7\u00e3o
2 curgetes (aprox. 1 kg) Tamanho m\u00e9dio e macio
500 g de carne picada Carne de porco, de vaca ou mista
1 cebola roxa grande
2 a 3 dentes de alho
10 a 15 dk de arroz (seco) Deve ser pr\u00e9-cozido para o ragu!
Pur\u00e9 de tomate\/Tomates salteados 100 g (aprox. 3 colheres de sopa)
Natas\/Creme culin\u00e1rio 400 g de natas OU 2 dl de natas + 200 g de natas Para finalizar
Queijo 150-200 g Queijo trapista ralado, queijo fumado
\u00d3leo Um pouco, para o ragu
Temperos Sal, pimenta preta, pimenta calabresa mo\u00edda, or\u00e9g\u00e3os, manjeric\u00e3o A gosto
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Prepara\u00e7\u00e3o (Prepara\u00e7\u00e3o: 20 minutos, Cozedura: 30-40 minutos)
1.\u00ba Preparar a curgete e o arroz
Curgete: Lave a curgete e corte em rodelas com aproximadamente 3-5 mm de espessura (n\u00e3o precisa de descascar!). Salgue as rodelas de ambos os lados e reserve num escorredor para escorrer (aprox. 10 minutos).<\/p>\n\n\n\n

Arroz: Coza o arroz em \u00e1gua salgada ou caldo at\u00e9 ficar meio cozido (cerca de 5-10 minutos). N\u00e3o cozinhe completamente, pois a carne amolecer\u00e1 no forno. Escorra.
2.\u00ba Prepare o ragu de carne picada
Base: Aque\u00e7a o azeite num tacho e refogue a cebola picada at\u00e9 ficar transl\u00facida.
Carne: Adicione a carne picada e frite at\u00e9 ficar branca. Tempere com sal, pimenta, um pouco de piment\u00e3o doce e or\u00e9g\u00e3os.
Tempero: Adicione o alho esmagado, a polpa de tomate\/tomates em pur\u00e9 e deixe cozinhar. Se necess\u00e1rio, adicione um pouco de \u00e1gua ou caldo.
Mistura: Misture o arroz semi-cozido com o ragu de carne.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Montagem e cozedura
    Cobertura: Misture as natas\/natas frescas com uma pitada de sal, pimenta e (a gosto) um dente de alho esmagado.
    Montagem: Unte ligeiramente uma tigela grande resistente ao calor ou um tabuleiro de forno (aprox. 25\u00d735 cm) com \u00f3leo e comece a montar as camadas:
    1\u00aa camada: Metade das rodelas de curgete salgadas e hidratadas.
    2\u00aa camada: Carne picada e ragu de arroz.
    3\u00aa camada: A outra metade da curgete.
    4\u00aa camada: Natas azedas\/natas temperadas (distribu\u00eddas uniformemente).<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Por cima: Queijo ralado.<\/p>\n\n\n\n

    Prepara\u00e7\u00e3o: Leve a cozer em forno pr\u00e9-aquecido a 180 \u00b0C (calor superior e inferior) durante aproximadamente 30 a 40 minutos, at\u00e9 que o queijo esteja dourado e a curgete macia.<\/p>\n\n\n\n

    Deixe arrefecer na ta\u00e7a durante 10 minutos antes de fatiar e servir.<\/p>\n\n\n\n

    Prefere uma receita de ca\u00e7arola de courgette vegetariana?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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