{"id":1320,"date":"2023-09-16T22:01:36","date_gmt":"2023-09-16T22:01:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.simplecooking.top\/?p=1320"},"modified":"2023-09-16T22:01:37","modified_gmt":"2023-09-16T22:01:37","slug":"como-deixar-bolos-fritos-fofinhos-e-fofinhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=1320","title":{"rendered":"Como deixar bolos fritos fofinhos e fofinhos?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fazer uns tentadores bolos fritos, esponjosos e gordurosos, \u00e9 muito f\u00e1cil de fazer em casa, de forma r\u00e1pida e deliciosa.&nbsp;\u00c9 ideal para qualquer \u00e9poca, principalmente para dias chuvosos, cinzentos ou de outono com mate ou outra infus\u00e3o agrad\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Massa<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 gramas de farinha 000 (comum)<\/li>\n\n\n\n<li>25 gramas de fermento fresco<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n\n\n\n<li>80 CC.&nbsp;gordura de carne<\/li>\n\n\n\n<li>300 CC.&nbsp;de \u00e1gua morna (medida aproximada)<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fermentar<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>25 cachos de fermento fresco<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de farinha simples<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c1gua morna, conforme necess\u00e1rio<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Elabora\u00e7\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Como primeiro passo, voc\u00ea deve come\u00e7ar com o fermento.&nbsp;Em um recipiente m\u00e9dio coloque o fermento em peda\u00e7os, uma colher de ch\u00e1 de farinha comum, uma colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar e meio copo de \u00e1gua morna.&nbsp;Misture e deixe descansar por 10 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Em um recipiente coloque a farinha e fa\u00e7a um buraco no meio.&nbsp;Polvilhe o sal ao redor.&nbsp;No centro \u00e9 adicionado o fermento e adicionada a gordura l\u00edquida.&nbsp;Misture e adicione \u00e1gua morna aos poucos at\u00e9 obter uma massa.<\/li>\n\n\n\n<li>Amasse bem e deixe no recipiente coberto com um pano para descansar um pouco em temperatura ambiente.&nbsp;(Aproximadamente 20 minutos).<\/li>\n\n\n\n<li>Forme p\u00e3ezinhos e estique-os com um rolo.&nbsp;Voc\u00ea deve fazer um formato circular (ou o que quiser) e fazer um pequeno corte no centro.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque bastante gordura em uma frigideira e aque\u00e7a em fogo moderado.<\/li>\n\n\n\n<li>Frite os bolos fritos at\u00e9 dourar.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire os bolos fritos com a ajuda de uma esp\u00e1tula e coloque-os num prato forrado com papel absorvente para retirar o excesso de gordura.<\/li>\n\n\n\n<li>Polvilhe com sal ou a\u00e7\u00facar e saboreie.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">recomenda\u00e7\u00f5es<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voc\u00ea pode substituir a farinha comum por farinha com fermento para torn\u00e1-las mais fofas e rechonchudas.&nbsp;Sugere-se usar farinha e n\u00e3o misturar fermento com comum.&nbsp;Deve-se deixar descansar, esta etapa \u00e9 importante.&nbsp;Al\u00e9m disso, quanto mais voc\u00ea amassar, mais bonito ficar\u00e1 o bolo frito.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9 muito importante que o sal n\u00e3o toque diretamente no fermento, pois queima-o e n\u00e3o cresce (nem nesta nem em qualquer outra receita).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por fim, tanto na massa quanto na fritura, pode-se substituir a gordura por \u00f3leo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fazer uns tentadores bolos fritos, esponjosos e gordurosos, \u00e9 muito f\u00e1cil de fazer em casa, de forma r\u00e1pida e deliciosa.&nbsp;\u00c9 ideal para qualquer \u00e9poca, 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