Fez um \u00f3timo trabalho! \u00c9 divinal mesmo quente, e \u00e9 perfeitamente compreens\u00edvel que n\u00e3o tenha conseguido esperar \u2013 o cheiro a donuts frescos \u00e9 irresist\u00edvel!<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 que encomendou a receita, aqui est\u00e1 a receita b\u00e1sica de Donut Americano com cobertura\/molho novamente para que possa us\u00e1-la este ano:<\/p>\n\n\n\n
Receita de Donut Americano
Ingredientes para a Massa Donut
Farinha: 50 dkg
Leite morno: 2,5 dl
Fermento biol\u00f3gico seco: 1 saqueta (7 g) OU fermento biol\u00f3gico fresco: 2,5 dkg
A\u00e7\u00facar: 10 dkg (mais uma pitada para o fermento)
Ovos: 2 unidades (integrais)
Manteiga\/margarina amolecida: 10 dkg
A\u00e7\u00facar baunilha: 1 embalagem (10 g)
Sal: 1 pitada
Para assar: bastante \u00f3leo
Preparo
Fermento biol\u00f3gico: Adicione uma pitada de a\u00e7\u00facar ao leite morno e esfarele\/polvilhe o fermento. Deixe em local aquecido durante 5 a 10 minutos.
Montagem da massa: Misture a manteiga com o a\u00e7\u00facar, o a\u00e7\u00facar baunilhado e os ovos at\u00e9 obter uma mistura fofa.
Peneire a farinha para uma tigela e misture o sal. Adicione \u00e0 mistura de manteiga e, em seguida, verta o leite com fermento.
Amasse a massa (cerca de 10 minutos) at\u00e9 obter uma massa lisa e el\u00e1stica.
Primeira fermenta\u00e7\u00e3o: Tape e deixe a massa levedar num local aquecido at\u00e9 dobrar de volume (cerca de 1 hora).
Forma: Amasse a massa e estenda-a com um rolo at\u00e9 obter cerca de 1,5 cm de espessura. Corte os donuts com um cortador maior (ex.: 7 cm) e outro mais pequeno (ex.: 3 cm) para os orif\u00edcios.
Segunda fermenta\u00e7\u00e3o: Deixe os donuts cortados crescerem tapados durante cerca de 30 minutos.
Cozer: Aque\u00e7a bastante \u00f3leo (160 \u00b0C) e frite os donuts de ambos os lados at\u00e9 ficarem dourados, durante 2 a 3 minutos. Retire para um papel de cozinha para escorrer o excesso de \u00f3leo.
Ideias para Molho\/Cobertura
Se n\u00e3o puder esperar (o que compreendo perfeitamente!), pode polvilhar com a\u00e7\u00facar em p\u00f3 enquanto ainda est\u00e3o quentes, mas o glac\u00e9 ou a cobertura de chocolate d\u00e3o a verdadeira experi\u00eancia do molho!<\/p>\n\n\n\n
Cobertura Cl\u00e1ssica de A\u00e7\u00facar
A\u00e7\u00facar em p\u00f3: 15 dkg
Leite OU sumo de lim\u00e3o: 2-3 colheres de sopa
Misture lentamente o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 com o l\u00edquido at\u00e9 obter uma cobertura espessa. Mergulhe a parte superior dos donuts (mornos) na calda.<\/p>\n\n\n\n
Cobertura de Chocolate
Chocolate: 10 dkg
Manteiga OU \u00f3leo de coco: 2 dkg
Derreta o chocolate com a manteiga ao vapor. Mergulhe os donuts na calda e polvilhe com a\u00e7\u00facar em p\u00f3, se desejar.<\/p>\n\n\n\n
Bom apetite e boas receitas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fez um \u00f3timo trabalho! \u00c9 divinal mesmo quente, e \u00e9 perfeitamente compreens\u00edvel que n\u00e3o tenha conseguido esperar \u2013 o cheiro a donuts frescos \u00e9 irresist\u00edvel! J\u00e1 que encomendou a receita, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":13149,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-13148","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13148"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13150,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13148\/revisions\/13150"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}