{"id":1278,"date":"2023-09-14T04:44:38","date_gmt":"2023-09-14T04:44:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.simplecooking.top\/?p=1278"},"modified":"2023-09-14T04:44:38","modified_gmt":"2023-09-14T04:44:38","slug":"como-fazer-o-recheio-de-suculentas-empanadas-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=1278","title":{"rendered":"Como fazer o recheio de suculentas empanadas de carne"},"content":{"rendered":"\n

V\u00e1rias regi\u00f5es da Argentina t\u00eam receitas pr\u00f3prias de suculentas empanadas de carne, mas desta vez apresentamos uma variante b\u00e1sica que voc\u00ea pode personalizar de acordo com suas prefer\u00eancias.<\/p>\n\n\n\n

As op\u00e7\u00f5es de ingredientes s\u00e3o variadas e incluem batata cozida, piment\u00e3o vermelho, matambre, carne mo\u00edda ou em peda\u00e7os, ervilha, tomate e or\u00e9gano. As combina\u00e7\u00f5es poss\u00edveis s\u00e3o infinitas.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Recomendamos:\u00a0<\/strong>Como fazer ensopado de batata e chouri\u00e7o<\/em><\/p>\n\n\n\n

O tamanho das empanadas tamb\u00e9m pode variar, mas esta receita ir\u00e1 gui\u00e1-lo passo a passo para preparar deliciosas empanadas de carne suculenta que voc\u00ea pode personalizar ao seu gosto.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 200 gramas de gordura<\/li>\n\n\n\n
  • 300 ml de \u00e1gua<\/li>\n\n\n\n
  • uma pitada de\u00a0sal<\/li>\n\n\n\n
  • 500 gramas de farinha de trigo 000<\/li>\n\n\n\n
  • 600 gramas de carne mo\u00edda<\/li>\n\n\n\n
  • 600 gramas de cebola<\/li>\n\n\n\n
  • 3 ovos<\/li>\n\n\n\n
  • 150 gramas de azeitonas verdes<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cebola verde<\/li>\n\n\n\n
  • Uma pitada de p\u00e1prica, cominho, pimenta mo\u00edda, sal e pimenta<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Prepara\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    1. Comece o processo de confec\u00e7\u00e3o das empanadas misturando a \u00e1gua e metade do sebo bovino em uma panela. Aque\u00e7a at\u00e9 o sebo derreter e deixe a mistura esfriar.<\/li>\n\n\n\n
    2. Coloque a farinha em um recipiente e adicione uma pitada de sal. Despeje a mistura l\u00edquida de \u00e1gua e sebo sobre a farinha.<\/li>\n\n\n\n
    3. Amasse at\u00e9 obter uma textura uniforme. Cubra a massa com filme pl\u00e1stico e deixe descansar por aproximadamente 30-40 minutos.<\/li>\n\n\n\n
    4. Enquanto isso prepare o recheio das empanadas. Ferva os ovos em uma panela com \u00e1gua por 10 minutos.<\/li>\n\n\n\n
    5. Depois de cozidos, resfrie os ovos em \u00e1gua fria e descasque-os com cuidado.<\/li>\n\n\n\n
    6. Pique os ovos e as azeitonas para o recheio, ajustando as quantidades de acordo com a sua prefer\u00eancia.<\/li>\n\n\n\n
    7. Al\u00e9m disso, pique as cebolas e corte a carne em peda\u00e7os pequenos se n\u00e3o estiver usando carne mo\u00edda. Lembre-se que o sabor das empanadas vai depender de como voc\u00ea cozinha a carne.<\/li>\n\n\n\n
    8. Em uma frigideira, coloque a cebola e o restante da gordura da carne. Adicione sal e cozinhe em fogo m\u00e9dio at\u00e9 a cebola ficar transl\u00facida, mexendo sempre.<\/li>\n\n\n\n
    9. Adicione a carne e cozinhe em fogo alto por alguns minutos, sem cozinhar completamente para manter as empanadas suculentas.<\/li>\n\n\n\n
    10. Retire do fogo, acrescente os temperos e misture bem antes de adicionar os ovos cozidos, as azeitonas e a cebolinha verde picadinha.<\/li>\n\n\n\n
    11. Deixe o recheio da empanada esfriar completamente, de prefer\u00eancia na geladeira.<\/li>\n\n\n\n
    12. Retire o filme pl\u00e1stico que cobre a massa e forme bolinhas do tamanho de uma bola de golfe.<\/li>\n\n\n\n
    13. Para preparar a massa da empanada, estique-a com os dedos e depois use um rolo. Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 estender a massa com um rolo de uma s\u00f3 vez e recortar c\u00edrculos com uma forma.<\/li>\n\n\n\n
    14. Preencha cada c\u00edrculo de massa com aproximadamente 50-60 gramas de recheio. Umede\u00e7a a borda de um lado da empanada e pressione para selar.<\/li>\n\n\n\n
    15. Voc\u00ea pode usar um garfo ou dobrar as bordas no tradicional estilo argentino para selar ainda melhor as empanadas. Certifique-se de fechar bem as bordas para evitar que a umidade escape e manter as empanadas suculentas durante o cozimento.<\/li>\n\n\n\n
    16. Coloque as empanadas num tabuleiro polvilhado com farinha.<\/li>\n\n\n\n
    17. Cozinhe as empanadas de carne at\u00e9 a massa ficar dourada, aproximadamente 10-15 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Preparar! Agora voc\u00ea pode saborear essas deliciosas e suculentas empanadas de carne. Espero que voc\u00ea goste desta receita tradicional com seus entes queridos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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