Uma \u00f3tima escolha! Entre os bolos de requeij\u00e3o, os que t\u00eam sabor caseiro e textura cremosa s\u00e3o sempre os vencedores. O bolo de queijo cottage verdadeiramente “divino” \u00e9 macio, quebradi\u00e7o e n\u00e3o pode faltar lim\u00e3o e baunilha. Esta receita \u00e9 isso mesmo.<\/p>\n\n\n\n
O Melhor Bolo Cremoso de Queijo Cottage
Esta receita combina massa macia e um recheio rico e cremoso de queijo cottage que se desfaz na boca a cada dentada.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
Massa:
300 g de farinha
150 g de manteiga ou margarina gelada
1 gema de ovo
80 g de a\u00e7\u00facar em p\u00f3
1 pitada de sal
1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
2 a 3 colheres de sopa de leite
Recheio:<\/p>\n\n\n\n
750 g de queijo cottage
2 gemas de ovo
150 g de a\u00e7\u00facar
1 pacote de a\u00e7\u00facar baunilhado
Raspa e sumo de 1 lim\u00e3o
2 a 3 colheres de sopa de s\u00eamola
250 g de natas azedas
3 claras em castelo (batidas at\u00e9 ficarem firmes)
Prepara\u00e7\u00e3o:
Massa: Misture a farinha, o a\u00e7\u00facar em p\u00f3, o fermento em p\u00f3 e o sal e, de seguida, incorpore a manteiga gelada. Adicione as gemas e o leite e amasse. Envolva em pel\u00edcula aderente e leve ao frigor\u00edfico por 30 minutos.
Recheio: Parta o queijo cottage em peda\u00e7os e misture com as gemas, o a\u00e7\u00facar, o a\u00e7\u00facar baunilhado, a raspa e o sumo de lim\u00e3o. Adicione a s\u00eamola e o creme de leite azedo. Bata as claras em castelo e, em seguida, incorpore cuidadosamente na mistura de queijo cottage.
Modo de prepara\u00e7\u00e3o: Estenda dois ter\u00e7os da massa e forre uma forma de bolo com a mesma. Deite o recheio de queijo cottage por cima. Rale o resto da massa por cima. Leve a cozer em forno pr\u00e9-aquecido a 180 \u00b0C durante aproximadamente 40 a 50 minutos, at\u00e9 dourar.
Bom apetite!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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